Nos engagements

des Québécois estiment jeter en moyenne l’équivalent d’un sixième d’un sac d’épicerie.

Magazine Protégez-vous, octobre 2018

Le gaspillage alimentaire est un fléau environnemental qu’on ne peut nier. Chaque année, 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont perdues ou gaspillées à travers le monde. C’est pourquoi nous avons mis en place plusieurs initiatives visant à rendre notre entreprise la plus responsable possible.

• Nos commandes se font en fonction des paniers d’achats.
• Nos sacs recettes contiennent des aliments portionnés, adaptés au nombre de portions par foyer, ce qui évite le gaspillage à la maison.
• Tout autre aliment restant est distribué aux Banques Alimentaires du Québec, plus précisément à Moisson Montréal, et à nos employés.

Chaque boîte Cook it contient un minimum de 50 % de produits locaux (souvent plus)!

Cook it, c’est d’abord une boîte remplie de produits frais, qui proviennent des quatre coins du Québec.

• On travaille avec des agriculteur·rices·s québécois·e·s et on promet un minimum de 50 % de produits locaux dans chaque boîte. Ce chiffre grimpe à 70 % l’été!
• On est la seule entreprise de boîtes repas à offrir des recettes reconnues par Aliments du Québec au menu, une organisation mandatée pour vérifier la provenance québécoise des produits bioalimentaires.
• Notre approvisionnement se fait auprès de petits producteurs lorsque possible.
• On s’inspire de produits saisonniers pour nos recettes.
• On favorise l’achat en circuit court afin de réduire le nombre d’intermédiaires dans notre chaîne d’approvisionnement. 
• On protège nos océans en offrant du poisson issu de la pêche durable, recommandé par Ocean Wise. Ocean Wise Seafood est un organisme à but non lucratif avec l’objectif de promouvoir la protection des océans, lacs et rivières et de sensibiliser les consommateur·trice·s à propos des solutions écoresponsables liées à la pêche et l’aquaculture.
• Cook it travaille aussi sur un programme de traçabilité, afin d’identifier les ingrédients ainsi que leur provenance sur les versions électroniques de ses fiches-recettes.

de tous les gaz à effet de serre à l’échelle planétaire proviennent de l’agriculture animale.

Chez Cook it, on croit que le simple fait de réduire sa consommation de viande peut avoir un effet considérable sur l’environnement. On offre un plan végétarien ainsi que plusieurs recettes prêtes-à-cuisiner et prêtes-à-manger végétariennes à un prix avantageux pour rendre ce mode de vie plus accessible.

• On retrouve 4 à 6 choix de recettes végétariennes sur le menu chaque semaine ainsi que des prêts-à-manger végés.
• On travaille avec des chefs végétariens, et on encourage la découverte d’alternatives protéinées comme le tofu et le seitan.

• On offre aussi des produits à base végétale Beyond Meat.

*Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture

On est toujours à la recherche de solutions pour rendre notre boîte la plus responsable possible.

• Cook it a été la première entreprise de prêt-à-cuisiner à lancer un Kit durable : un sac isothermique avec des contenants réutilisables, lavables, livré à vélo dans la métropole de Montréal. Le kit invitait chaque client.e à laver ses plats après utilisation et à nous les retourner lors d’une prochaine livraison. Le projet a été mis en pause en 2020 à cause de la COVID-19.
• On a lancé une nouvelle glacière réutilisable en avril 2022, que nos client·e·s peuvent redonner à leur livreurᐧeuse lors de la réception de leur prochaine commande. Cook it est la seule entreprise de boîte repas à offrir une alternative responsable à la boîte de carton traditionnelle. Chaque client·e qui choisit notre glacière réutilisable permet de sauver jusqu’à un arbre par année!
• Nos boîtes sont constituées de matériaux 100 % recyclables (oui oui, même l’emballage des ice packs!)
• On privilégie le marketing vert, et on tente de réduire au maximum notre utilisation de papier pour des moyens de promotion.