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Wraps Naan Keema Masala au boeuf épicé

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Wraps Naan Keema Masala au boeuf épicé

avec salade de concombre, tomate et menthe

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30 min. | 760 kcal | easy | Version imprimable
1. Préparer les ingrédients Allumer le four à 400°F. Séparer et hacher les feuilles de menthe. Hacher l'ail. Couper l'oignon en morceaux de 1/2 pouce. Dans un petit bol, mélanger le yogourt et la moitié de la menthe. Ajouter 1 c. à soupe d'eau à la fois jusqu'à l'obtention d'une consistance d'un coulis.
2. Cuire le naan Envelopper le naan dans une feuille d'aluminium. Placer le naan au four et cuire pendant 8–12 minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud.
3. Cuisson du boeuf Keema Masala Égoutter le bœuf. Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Une fois chaude, ajouter le bœuf et l'oignon et faire cuire pendant 4–5 minutes, faire cuire jusqu'à ce que le bœuf ait atteint une température interne de 160°F. Ajouter le mélange d'épices et l'ail et cuire pendant 30 secondes à 1 minute. Réduire le feu à moyen, ajouter la pâte de tomate, le concentré de tamarin, 1/2 tasse d'eau et les pois verts et cuire pendant 3–4 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Assaisonner au goût avec les éléments suivants : sel, poivre et flocons de piment rouge. Ajouter 1 c. à soupe d'eau à la fois jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
4. Préparer la salade Couper les tomates et le concombre en morceaux d'un 1/2 pouce. Dans un bol moyen, mélanger 1 c. à soupe d'huile, le jus de citron au goût, les tomates, le concombre et le reste de la menthe. Saler et poivrer au goût.
5. Assembler et servir Répartir le naan dans des assiettes et le garnir de mesclun et de keema masala de bœuf. Arroser le tout d'un filet de yogourt à la menthe. Servir avec la salade sur le côté. Bon appétit!
280gBoeuf haché
1unitOignon(s) jaune(s)
2unitGousse(s) d'ail
30mlPâte de tomate
7gMélange d'épices (allergènes: moutarde, sulfites)
16mlConcentré de tamarin
50gYogourt grec 2%
1unitMenthe fraîche
2unitPain(s) naan
2unitConcombre(s) libanais
80gPois verts
10mlJus de Citron
30gMesclun
2unitTomate(s)
2gFlocons de piment
Ce dont vous avez besoin Grande poêle, Bol, Papier d'aluminium
760 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 72g
24%
fat 27g
42%
cholesterol 100mg
33%
fiber 8g
32%
protein 41g
saturated 11g
55%
sodium 1020mg
43%
sugar 11g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg