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20 min.
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510 kcal
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easy
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1. Prépare la sauce hoisin
Couper le lime en deux. Dans un petit bol, combiner le mélange hoisin-soya et le gingembre. Ajouter les ingrédients suivants au goût : sambal oelek, moitié du jus de lime.
2. Commencer la garniture
Couper les champignons en tranches de 1/4 de pouce. Hacher l'ail. Égoutter le poulet. Chauffer 1 c. à s. d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet, la poudre d'oignon, les champignons, l'ail, l'huile de sésame et cuire pendant 4 à 6 minutes, en émiettant le poulet à l'aide d'une cuillère en bois en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle atteigne une température interne de 165°F.
3. Préparer les ingrédients
Pendant ce temps, couper la base de la laitue, la couper en deux, séparer les feuilles et jeter les couches extérieures. Hacher grossièrement les châtaignes d'eau en morceaux de 1/2 pouce. Trancher finement les oignons verts. Hacher les feuilles de coriandre.
4. Firnir la garniture
Réduire le feu à moyen. Ajouter la moitié de la sauce gingembre-hoisin et 2 c. à soupe d'eau dans la poêle avec la dinde et les champignons. Cuire pendant 2 à 4 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Retirer du feu. Ajouter les carottes, les châtaignes d'eau et mélanger pour combiner.
5. Assembler & servir
Disposer les feuilles de laitue dans des assiettes. Empiler deux feuilles de laitue l'une sur l'autre, puis remplir de garniture dans la laitue. Répéter pour faire 3 wraps de laitue par assiette. Garnir avec les oignons verts, la coriandre et presser le reste du lime sur le dessus selon le goût. Servir avec le reste de la sauce gingembre-hoisin. Bon appétit !
1unitLaitue iceberg
10mlSambal oelek
280gDinde hachée
95mlSauce hoisin
15mlHuile de sésame
120gChampignons café
100gJulienne de carotte
40mlMélange de soya
1unitGousse d'ail
20gGingembre en purée
80gChâtaigne d'eau
1unitCoriandre
1unitOignon vert
1unitLime
3gMélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
casserole, poêle, passoire
510 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
58g
19%
fat
19g
29%
cholesterol
0mg
fiber
7g
28%
protein
35g
saturated
1g
5%
sodium
1690mg
70%
sugar
33g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
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iron
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calcium
0mg
potassium
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