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Wrap de laitue à l’aiglefin

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Wrap de laitue à l'aiglefin

avec mayonnaise à l'érable et au miso, canneberges et noix de cajou

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25 min. | 548 kcal | easy | Favori | Version imprimable
1. Cuire le poisson Amener une casserole d'eau à ébullition. Ajouter les filets d'aiglefin. Cuire 6-7 minutes. Retirer, placer dans un bol et défaire en morceaux.
2. Mise en place Hacher les oignons verts, les noix de cajou et les canneberges séchées. Couper les concombres en deux sur longeur et ensuite en tranches. Séparer les feuilles de laitue boston.
3. Cuire les vermicelles Placer les vermicelles dans un grand bol et couvrir d'eau bouillante. Laisser dans l'eau pendant 4 à 6 minutes et égoutter.
4. Faire la sauce Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le sirop d'érable et la pâte de miso.
5. Faire le mélange de poisson Dans un bol, mélanger le poisson, les canneberges, les noix de cajou, les concombres, la moitié des oignons verts et la moitié de la sauce.
6. Monter l'assiette Garnir les feuilles de laitue avec le vermicelles et le mélange de poisson. Garnir avec le reste de la sauce et le reste des oignons verts. Laissez les enfants se servir à leur faim pour développer leur autonomie . Bon appétit!
1unitLaitue boston
2unitFilet aiglefin
45mlNoix de cajou
30mlCanneberges séchées
15mlPâte de miso
45mlMayonnaise
20mlSirop d'érable
2unitConcombre(s) libanais
2unitOignon(s) vert(s)
1unitVermicelles de riz
Ce dont vous avez besoin Casserole, passoire, bols.
548 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 58g
19%
fat 23g
35%
cholesterol 11mg
4%
fiber 3g
12%
protein 28g
saturated 4g
20%
sodium 810mg
34%
sugar 14g
trans 0g