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Morue avec sauté de nouilles ramen

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Morue avec sauté de nouilles ramen

avec brocoli, chou, carotte et lime

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30 min. | 739 kcal | easy | Épicé | Version imprimable
1. Mise en place Couper le brocoli en petits morceaux. Râper la carotte et le chou. Trancher finement l'oignon vert. Hacher l'ail. Éponger le poisson.
2. Cuire les nouilles Amener une casserole d'eau à ébullition. Séparer les nouilles avec les mains. Ajouter les nouilles et cuire 1-2 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
3. Faire la sauce Dans un bol, ajouter le mélange de sauce, l'ail, le jus d'une demi-lime, 1 2P | 2 3P c.à.s. de sucre et 1 2P | 2 3P c.à.s. de vinaigre de riz. Réserver.
4. Cuire le poisson Mettre la farine dans une assiette avec une pincée de sel. Fariner le poisson des 2 côtés. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Lorsque l'huile est chaude, ajouter le poisson et cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Retirer de la poêle et mettre de côté. Saler et poivrer. Garder au chaud.
5. Cuire les légumes Ajouter le brocoli, la carotte et le chou à la poêle. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les nouilles cuites et cuire 2-3 minutes. Ajouter la sauce, mélanger et cuire 3-4 minutes.
6. Monter l'assiette Servir les nouilles avec le poisson coupée en morceaux. Garnir avec l'oignon vert, les graines de sésame et du jus de lime. Bon appétit!
2unitLonges de morue
195gNouilles ramen
100gChou rouge émincé
2unitOignon(s) vert(s)
1unitLime
1unitBrocoli
2unitGousse(s) d'ail
130mlMélange de sauce (sauce soya,sauce hoisin,sambal oelek)
10gGraines de sésame grillées
1unitCarotte(s)
15gFarine non-blanchie
Ce dont vous avez besoin casserole, passoire, poêle, pinces, bol
739 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 94g
31%
fat 25g
38%
cholesterol 59mg
20%
fiber 8g
32%
protein 34g
saturated 4g
20%
sodium 2859mg
119%
sugar 21g
trans 1g