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Tostadas de poisson

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Tostadas de poisson

avec salade de chou au poivron, maïs et mayo épicée

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25 min. | 669 kcal | easy | Express, Famille, Épicé | Version imprimable
1. Adapter la recette pour vos enfants Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est aussi possible de faire un bar à tacos! Les tostadas étant plutôt croustillantes, les enfants peuvent avoir de la difficulté à manger ce plat. Sous forme de nachos ou tacos, cela est plus facile. La salade de chou peut également être déconstruite afin que les enfants choisissent les différentes garnitures de leur tacos. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.
2. Mise en place Émincer le chou et l'oignon vert. Hacher la coriandre. Couper le poivron en fines lanières. Égoutter le maïs.
3. Faire la salade Mélanger le chou avec le poivron, la moitié d'oignon vert, la coriandre, le jus d'une demi-lime, un filet d'huile, sel et poivre.
4. Frire les tortillas Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile à feu moyen-élevé. Frire les tortillas 1 minute de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Retirer de la poêle et mettre de côté.
5. Cuire le poisson Saler, poivrer et assaisonner le poisson avec le paprika. Ajouter dans la poêle et cuire 2-4 minutes de chaque côté. Déposer sur une planche et couper en morceaux.
6. Monter l'assiette Garnir les tortillas avec la mayonnaise au goût (épicée), le poisson, la salade de chou, le maïs et le reste d'oignon vert. Ajouter du jus de lime au goût. Servir le reste de la salade de chou en accompagnement. Bon appétit!
2unitPoisson à chair blanche
60mlMélange de sauce (mayonnaise,sriracha)
7gCoriandre
1unitOignon(s) vert(s)
6unitTortilla(s) de maïs
0.5unitPoivron(s)
100gChou vert émincé
0.5unitLime
6gPaprika
100mlMaïs en grain
Ce dont vous avez besoin poêle, bol
669 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 53g
18%
fat 35g
54%
cholesterol 96mg
32%
fiber 4g
16%
protein 37g
saturated 6g
30%
sodium 719mg
30%
sugar 5g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg