Tofu croustillant à la sauce BBQ maison

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30 min. | 491 kcal | easy | Famille, Épicé, Végétarien | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Cuire le riz Amener une casserole avec 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Saler et poivrer le riz.

2. Mise en place Couper le tofu en triangles. Trancher le poivron en fines lanières. Râper la carotte et le chou. Trancher finement le concombre. Hacher les herbes.

3. Cuire le tofu Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Éponger le tofu. Cuire les tranches de tofu 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration. Transférer les tranches de tofu dans un grand bol.

4. Faire la salade Dans un bol mélanger le chou avec la carotte, le concombre, le poivron, les herbes, un filet d'huile, une pincée de sucre, 1 ^2P | 2 ^3P c. à s. de vinaigre de cidre ou de vin, du sel et du poivre.

5. Mélanger avec la sauce Ajouter le mélange de sauce et le jus d'un demi-citron au tofu cuit et mélanger pour bien enrober les tranches. Saler et poivrer, au goût.

6. Monter l'assiette Servir le riz dans un bol et garnir avec les tranches de tofu, la salade de chou et du yogourt. Il est possible de laisser le tout au centre de la table comme un bar à salade et laisser chacun se servir. Bon appétit!

300gTofu

140gRiz jasmin

115gMélange de sauces (Ketchup,Sirop d'érable,Sauce soya,Sauce piri-piri)

0.5unitCitron

1unitConcombre(s) libanais

100gChou rouge

1unitCarotte(s)

1unitPoivron(s)

1unitPersil et basilic frais

100gYogourt grec 2%

Ce dont vous avez besoin Poêle, Pinces, Casserole, Bols, Râpe.

491 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 88g

29%

fat 8g

12%

cholesterol 0mg

fiber 6g

24%

protein 20g

saturated 1g

sodium 570mg

24%

sugar 18g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg