Kit pizza végétarienne aux trois fromages

1. Préparer la croûte Allumer le four à 400°F en plaçant une grille au centre et une autre à 6 pouces du haut. Badigeonner deux plaques avec 1/2 c. à s. d'huile d'olive et saupoudrer farine. Mettre le reste de la farine sur plan de travail. Avec rouleau à pâte, rouler la pâte en ovales d'un 1/4 de pouce. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. Mettre les pâtes sur deux plaques. Cuire pendant 5–7 minutes.Changer de plaque et cuire pendant 4–6 minutes. Surveiller de près pour éviter que ça brûle.

2. Préparer les ingrédients Séparer les feuilles de basilic et les déchirer en morceaux de 1 pouce. Couper le poivron en deux et retirer la tige et les graines. Couper le poivron en morceaux d'un 1/2 pouce. Couper finement la tomate en tranches d'un 1/4 de pouce d'épaisseur. Déchirer les bocconcini en deux.

3. Préparer la salade Retirer les feuilles de la tige de la laitue. Couper grossièrement en morceaux de 1 pouce. Dans un grand bol, mélanger la vinaigrette César, la laitue et un tiers du parmesan. Assaisonner avec du jus de citron, du sel et du poivre. Bien mélanger et mettre de côté.

4. Finir la pizza Retirer les plaque du four et allumer le gril à 500°F. Retourner délicatement les deux bases de pizza et étaler uniformément la sauce tomate, en laissant une croûte de 1 pouce. Recouvrir de tomates, de poivrons, de mozzarella, de bocconcini et du reste du parmesan. Transférer une pizza sur la grille supérieure et griller pendant 1–3 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage et la croûte soient dorés. Surveiller de près pour éviter que ça brûle. Répéter l'étape de la cuisson sous le gril avec l'autre pizza.

5. Finir + Servir Verser un filet de réduction balsamique sur les pizzas et garnir de basilic. Assaisonner au goût avec des flocons de piment rouge. Couper les pizzas en pointes et les servir avec la salade César en accompagnement. Bon appétit!

2unitPâtes à pizza

242mlSauce tomate au poivron rôti

20unitBasilic

30mlRéduction de balsamique

1unitTomate

125gMini-Poivrons colorés

2unitBocconcini

154gMozzarella

87gParmesan végétarien

34gFarine

15mlJus de Citron

2gFlocons de piment

2unitCoeurs de laitue romaine

87mlSauce César Maison

Ce dont vous avez besoin casserole, poêle, passoire

880 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 93g

31%

fat 40g

62%

cholesterol 75mg

25%

fiber 8g

32%

protein 37g

saturated 13g

65%

sodium 0mg

sugar 12g

trans 1g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg