Tartine aux crevettes gratinées

1. Préparer les ingrédients Allumer le four à 425°F. Hacher finement le poireau et l'aneth, en les séparant. Couper le concombre en demi-lunes. Couper le citron en deux. Égoutter et éponger les crevettes.

2. Cuire les crevettes Chauffer 1 c. à soupe d'huile et 1 c. à soupe de beurre dans une poêle de taille moyenne. Ajouter le poireau et cuire pendant 3–4 minutes. Ajouter les crevettes et cuire 2–3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses, opaques et que leur température interne atteigne 165°F. Saler et poivrer au goût.

3. Préparer la sauce aux crevettes Incorporer la farine et cuire pendant 1 minute. Ajouter le lait et fouetter pour éliminer les grumeaux. Ajouter les deux tiers du cheddar et la moitié de l'aneth et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondus dans la sauce. Goûter et rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre.

4. Préparer les tartines de crevettes Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placer le pain sur la plaque et cuire au four pendant 6–8 minutes ou au goût. Retirer du four et allumer le grilloir à 500°F. Verser la sauce aux crevettes sur les toasts. Garnir avec le reste du fromage. Griller au four pendant 3–4 minutes ou jusqu'à ce que les toasts soient dorés. Surveiller de près pour éviter que ça brûle.

5. Finir et Servir Dans un grand bol, mélanger 1 c. à soupe d'huile d'olive, la roquette, le concombre et le vinaigre balsamique, sel et poivre. Répartir les tartines de crevettes et la salade dans des assiettes. Garnir les tartines de crevettes avec le reste de l'aneth et le jus de citron au goût. Bon appétit!

4unitPain multigrain

10unitCrevettes d'Argentine sauvages

100gCheddar fort

0.5unitPoireau(x)

1unitAneth

2unitConcombre(s) libanais

200mlLait 2%

10gFarine non-blanchie

40gRoquette

0.5unitCitron

10mlVinaigre balsamique

Ce dont vous avez besoin poêle, plaque de cuisson, bol

574 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 52g

17%

fat 22g

34%

cholesterol 216mg

72%

fiber 4g

16%

protein 41g

saturated 12g

60%

sodium 1461mg

61%

sugar 14g

trans 1g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg