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Tartare de l’amour

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Tartare de l'amour

avec coriandre, céleri et lime

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20 min. | 469 kcal | easy | Express, Famille | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 400°F. Couper en très petits cubes la pomme, le céleri et le saumon fumé. Hacher la coriandre. Zester la lime.
2. Cuire les croûtons Trancher finement le ciabatta en croûtons. Déposer sur une plaque de cuisson. Cuire au four 6-8 minutes.
3. Mélanger le tartare Mélanger le saumon fumé avec la pomme, le céleri, la coriandre, le zeste de lime, le jus d'une demi-lime, plus au goût, un filet d'huile, sel et poivre.
4. Monter l'assiette Mélanger la roquette avec un filet d'huile, sel et poivre. Servir le tartare avec la roquette et les croûtons. Bon appétit!
240gSaumon fumé
1unitPomme granny smith
1unitCeleri
0.5unitCoriandre
0.5unitLime
1unitPain(s) ciabatta
40gRoquette
Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, zesteur, bol
469 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 42g
14%
fat 21g
32%
cholesterol 28mg
9%
fiber 5g
20%
protein 28g
saturated 3g
15%
sodium 1104mg
46%
sugar 15g
trans 0g