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Tacos de soyrizo

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Tacos de soyrizo

avec chou mariné, salsa de radis et concombre, crème sure et coriandre

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30 min. | 746 kcal | easy | Famille, Végétarien | Version imprimable
1. Mise en place Couper le concombre et le radis en très petits cubes. Hacher la coriandre. Couper la lime en quartiers.
2. Assaisonner le chou Mettre le chou dans un bol avec 2-3 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin, 1 c.à.s. de sucre et une pincée de sel. Ajouter 2-3 c.à.s. d'eau et mélanger le tout. Ajuster l'assaisonnement au goût.
3. Faire la salsa Dans un bol, mélanger le radis, le concombre et la coriandre avec un filet d'huile, un trait de jus de lime au goût, sel et poivre.
4. Cuire le soyrizo Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter le soyrizo et cuire 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
5. Monter l'assiette Chauffer les tortillas si désiré dans une poêle propre à feu moyen élevé environ 1 minute de chaque côté. Garnir avec le soyrizo, le chou, la salsa de radis et la mayonnaise végétalienne. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!
250gSoyrizo
6unitTortilla(s) de blé 6po
3unitRadis
1unitCoriandre
1unitConcombre(s) libanais
120mlMayonnaise Végétalienne
1unitLime
100gChou rouge émincé
Ce dont vous avez besoin bols, poêle
746 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 80g
27%
fat 28g
43%
cholesterol 20mg
7%
fiber 7g
28%
protein 44g
saturated 7g
35%
sodium 1290mg
54%
sugar 12g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg