Tacos de soyrizo
avec chou mariné, salsa de radis et concombre, crème sure et coriandre
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30 min.
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746 kcal
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easy
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1. Mise en place
Couper le concombre et le radis en très petits cubes. Hacher la coriandre. Couper la lime en quartiers.
2. Assaisonner le chou
Mettre le chou dans un bol avec 2-3 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin, 1 c.à.s. de sucre et une pincée de sel. Ajouter 2-3 c.à.s. d'eau et mélanger le tout. Ajuster l'assaisonnement au goût.
3. Faire la salsa
Dans un bol, mélanger le radis, le concombre et la coriandre avec un filet d'huile, un trait de jus de lime au goût, sel et poivre.
4. Cuire le soyrizo
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter le soyrizo et cuire 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
5. Monter l'assiette
Chauffer les tortillas si désiré dans une poêle propre à feu moyen élevé environ 1 minute de chaque côté. Garnir avec le soyrizo, le chou, la salsa de radis et la mayonnaise végétalienne. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!
250gSoyrizo
6unitTortilla(s) de blé 6po
3unitRadis
1unitCoriandre
1unitConcombre(s) libanais
120mlMayonnaise Végétalienne
1unitLime
100gChou rouge émincé
Ce dont vous avez besoin
bols, poêle
746 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
80g
27%
fat
28g
43%
cholesterol
20mg
7%
fiber
7g
28%
protein
44g
saturated
7g
35%
sodium
1290mg
54%
sugar
12g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg