Tacos de poulet Tonkatsu
lanières de poulet croustillantes avec salade de chou acidulée, radis, concombre
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35 min.
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508 kcal
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easy
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1. Mise en place
Trancher finement le radis, le concombre en demi lunes, l'oignon, le chou et l'oignon vert. Couper le poulet en fines lanières.
2. Paner le poulet
Mettre le poulet et la crème sure dans un bol avec sel et poivre. Mélanger pour bien recouvrir chaque morceau. Mettre le panko dans un autre bol. Tremper les morceaux de poulet dans le panko.
3. Cuire le poulet
Remplir le fond d'une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen élevé. Cuire les morceaux de poulet environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Déposer sur un papier absorbant. Saler au goût.
4. Faire la salade de chou
Pendant ce temps, mélanger le chou avec l'oignon vert et l'oignon rouge. Ajouter un filet d'huile, 1-2 c.à.s. de vinaigre de riz ou de cidre, 1 c.à.s. de sucre, sel et poivre.
5. Monter l'assiette
Chauffer les tortillas au goût. Garnir avec la salade de chou, le concombre, le radis, le poulet et la sauce Tonkatsu. Bon appétit!
360gHauts de cuisses de poulet
4unitTortilla(s) de blé 6po
120mlSauce tonkatsu
1unitRadis
2unitOignon(s) vert(s)
100gChou vert émincé
1unitConcombre(s) libanais
80gChapelure panko
86mlCrème sure
0.5unitOignon(s) rouge(s)
Ce dont vous avez besoin
poêle, pinces, bols
508 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
59g
20%
fat
13g
20%
cholesterol
148mg
49%
fiber
4g
16%
protein
38g
saturated
4g
20%
sodium
940mg
39%
sugar
19g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg