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Tacos de boeuf et fromage feta

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Tacos de boeuf et fromage feta

avec salsa verde, jalapeno et oignon rouge mariné

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30 min. | 776 kcal | easy | Famille, Épicé | Version imprimable
1. Mise en place Attention piment épicé! En cas de peau sensible, utiliser des gants pour manipuler l’ingrédient. Retirer les graines pour un goût moins épicé. Trancher l'oignon rouge. Hacher l'ail et la moitié du jalapeño et trancher le reste. Séparer les feuilles de coriandre et de persil des tiges et hacher grossièrement.
2. Faire les oignons marinés Mettre les oignons rouges dans un bol. Mettre 1/2 tasse d’eau, ¼ tasse de vinaigre, une pincée de sel et 1 c. à s. de sucre dans une petite casserole. Amener à ébullition. Verser sur les oignons et laisser mariner.
3. Faire la sauce chimichuri Dans un bol, mélanger la coriandre, le persil, l'ail, le jus d'une demi-lime, le jalapeño haché, au goût (attention! épicé) et 1 c. à s. de vinaigre de vin rouge et 60 ml d'huile d'olive.
4. Cuire la viande Dans une poêle, à feu élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les lanières de boeuf et cuire 1-2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit cuite. Saler et poivrer. Une fois cuite, couper en plus petits morceaux, si désiré.
5. Monter l'assiette Chauffer les tortillas, si désiré, garnir les tortillas avec la viande, la sauce chimichuri, les oignons marinées, les jalapeños, au goût (attention! épicé) et le feta émiété. Il est aussi possible de laisser les garnitures au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
250gLanières de Boeuf
0.5unitOignon(s) rouge(s)
1unitCoriandre
1unitPersil italien frais
1unitGousse(s) d'ail
1unitLime
40gFromage feta
1unitJalapeño(s)
6unitTortilla(s) de blé 6po
Ce dont vous avez besoin Bols, casserole, poêle
776 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 59g
20%
fat 41g
63%
cholesterol 82mg
27%
fiber 4g
16%
protein 41g
saturated 10g
50%
sodium 729mg
30%
sugar 3g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg