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30 min.
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799 kcal
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easy
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1. Cuire les mais
Préchauffer le four à 425°F. Dans une poêle à feu moyen-élevé, griller les épis de maïs 10-12 minutes en les retournant quelques fois pour qu'ils soient bien grillés sur tous les côtés.
2. Mise en place
Attention piment fort! En cas de peau sensible, utiliser des gants pour manipuler l’ingrédient. Retirer les graines pour un goût moins fort. Une fois le maïs cuit, couper les épis pour garder suelement les grains de maïs . Hacher la coriandre et les jalapeños. Couper la lime en deux.
3. Cuire le poulet
Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile. Ajouter le poulet haché. Défaire en morceaux et cuire 4-5 minutes. Ajouter le ketchup et les épices au goût (attention! épicé). Saler et poivrer et cuire un autre 2-3 minutes ou jusqu'à ce que poulet soit cuit.
4. Assembler et cuire au four
Mettre les tortillas 45-60 secondes au micro-ondes pour qu'elles soient malléables. Étendre sur une plaque de cuisson et les badigeonner d'huile. Garnir les tortillas avec le mélange de poulet et ajouter le fromage. Refermer les tortillas en demi lunes. Cuire au four 12-15 minutes.
5. Faire la salsa de maïs
Dans un bol, mélanger les grains de maïs, les jalapeños, la coriandre et le jus de lime au goût. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Garnir les tacos avec la salsa de maïs et le yogourt. Bon appétit!
6unitTortilla(s) de maïs
280gPoulet haché
1unitYogourt grec 2%
120gCheddar moyen
2unitÉpi(s) de maïs
1unitJalapeño(s)
1unitLime
1unitCoriandre
60mlKetchup
8gMélange d'épices (piment chipotle moulu,paprika fumé,poudre d'ail)
Ce dont vous avez besoin
Poêles, Plaque de cuisson, Bol.
799 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
69g
23%
fat
37g
57%
cholesterol
187mg
62%
fiber
9g
36%
protein
53g
saturated
16g
80%
sodium
844mg
35%
sugar
12g
trans
1g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg