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Tacos aux crevettes de Matane

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Tacos aux crevettes de Matane

avec sauce à l'avocat et à la lime et salade croquante de céleri et concombre aux herbes

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25 min. | 556 kcal | easy | Express | Version imprimable
1. Cuire les pommes de terre Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en petits cubes ou en frites fines. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 18-20 minutes.
2. Mise en place Hacher les herbes. Zester la lime. Trancher finement le concombre, le céleri et l'échalote. Égoutter les crevettes.
3. Faire la salade Mélanger le concombre avec le céleri, l'échalote, les herbes, un filet d'huile, 1-2 c. à s. de vinaigre de cidre ou de vin et 1 c. à t. de sucre. Saler et poivrer.
4. Faire la sauce Mélanger la crème sure avec la guacamole et le jus d'une demi-lime. Dans un autre bol mélanger les crevettes avec le zeste de lime, un filet d'huile, sel et poivre.
5. Monter l'assiette Chauffer les tortillas au goût. Garnir avec la salade de concombre, les crevettes et la sauce à l'avocat. Servir avec les pommes de terre. Bon appétit!
150gCrevettes nordiques
2unitCéleri
2unitConcombre(s) libanais
1unitLime
1unitCoriandre
2unitCrème sure
1unitGuacamole
1unitÉchalote française
6unitTortilla(s) de maïs
350gPomme(s) de terre jaune(s)
Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, bols, microplane
556 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 89g
30%
fat 11g
17%
cholesterol 103mg
34%
fiber 5g
20%
protein 24g
saturated 4g
20%
sodium 962mg
40%
sugar 5g
trans 0g