Tacos aux crevettes de Matane
avec sauce à l'avocat et à la lime et salade croquante de céleri et concombre aux herbes
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25 min.
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556 kcal
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easy
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1. Cuire les pommes de terre
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en petits cubes ou en frites fines. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 18-20 minutes.
2. Mise en place
Hacher les herbes. Zester la lime. Trancher finement le concombre, le céleri et l'échalote. Égoutter les crevettes.
3. Faire la salade
Mélanger le concombre avec le céleri, l'échalote, les herbes, un filet d'huile, 1-2 c. à s. de vinaigre de cidre ou de vin et 1 c. à t. de sucre. Saler et poivrer.
4. Faire la sauce
Mélanger la crème sure avec la guacamole et le jus d'une demi-lime. Dans un autre bol mélanger les crevettes avec le zeste de lime, un filet d'huile, sel et poivre.
5. Monter l'assiette
Chauffer les tortillas au goût. Garnir avec la salade de concombre, les crevettes et la sauce à l'avocat. Servir avec les pommes de terre. Bon appétit!
150gCrevettes nordiques
2unitCéleri
2unitConcombre(s) libanais
1unitLime
1unitCoriandre
2unitCrème sure
1unitGuacamole
1unitÉchalote française
6unitTortilla(s) de maïs
350gPomme(s) de terre jaune(s)
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, bols, microplane
556 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
89g
30%
fat
11g
17%
cholesterol
103mg
34%
fiber
5g
20%
protein
24g
saturated
4g
20%
sodium
962mg
40%
sugar
5g
trans
0g