Tacos Al Pastor aux champignons

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25 min. | 499 kcal | easy | Express, Épicé, Végétarien, Nécessite mélangeur | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Émincer l'oignon. Hacher l'ail et la coriandre. Trancher les champignons.

2. Faire la sauce Dans un robot, ou à l'aide d'un pied mélangeur, mélanger le jus de la canne d'ananas et la moitié des morceaux d'ananas, l'ail, les épices,le piment chipotle, au goût, (attention! épicé) et 1 c. à s. de vinaigre.

3. Cuire les champignons Dans une poêle, à feu moyen, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les oignons 2-3 minutes. Ajouter les champignons et cuire pour un autre 6-7 minutes. Saler et poivrer.

4. Ajouter la sauce Ajouter la sauce et amener à ébullition. Réduire le feu et cuire 4-5 minutes. Vers la fin de la cuisson, ajouter la reste des morceaux d'ananas.

5. Faire la sauce au yogourt Dans un bol, mélanger le yogourt, la moitié de la coriandre et le jus de lime.

6. Monter l'assiette Servir le mélange de champignons dans les tortillas de maïs. Garnir avec la sauce au yogourt, le fromage feta émietté et le reste de la coriandre hachée. Bon appétit!

6unitTortilla(s) de maïs

1unitOignon(s) jaune(s)

2unitGousse(s) d'ail

113mlAnanas en morceaux

Champignon Blanc Moyen

45gFromage feta

1unitLime

100gYogourt grec 2%

0.5unitCoriandre

8gMélange d'épices (Paprika,Poudre de chili,,)

10gPiment chipotle moulu

Ce dont vous avez besoin Bols, poêle, pied mélangeur.

499 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 91g

30%

fat 10g

15%

cholesterol 25mg

fiber 11g

44%

protein 19g

saturated 5g

25%

sodium 310mg

13%

sugar 39g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg