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Stromboli de tourtière

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Stromboli de tourtière

avec veau haché, pommes de terre, choux de Bruxelles et ketchup maison

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35 min. | 652 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Hacher l'oignon et l'ail. Peler les pommes de terre et les couper en très petits cubes. Fouetter l'oeuf. Couper les choux de Bruxelles en 2 ou en 4 selon la taille.
2. Cuire la viande Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les pommes de terre et cuire 6-8 minutes. Saler. Ajouter le veau, l'oignon et les épices à tourtière. Cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer.
3. Garnir la pâte Rouler la pâte à pizza avec la farine jusqu'à l'épaisseur désirée. Faire une grande pizza rectangulaire. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Garnir toute la surface de la pâte à pizza avec le mélange de veau. Pour le 4 portions, faire 2 grandes pizzas. Rouler la pâte sur elle-même en long rouleau. Badigeonner la pâte avec l'oeuf fouetté. Cuire dans le four 18-20 minutes jusqu'à coloration.
4. Cuire les choux de Bruxelles Mettre les choux de Bruxelles dans un grand bol avec l'ail, un filet d'huile, sel et poivre. Mélanger puis déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire dans le four 16-18 minutes.
5. Préparer le ketchup Mettre la conserve de pâte de tomate, le sirop d'érable, la poudre d'oignon, une pincée de sel et 1/4 tasse de vinaigre de cidre dans une casserole. Amener à ébullition. Réduire le feu à doux et mijoter 4-6 minutes jusqu'à ce que le tout épaississe un peu.
6. Monter l'assiette Servir le stromboli avec les choux de Bruxelles et le ketchup. Bon appétit!
2unitPâtes à pizza
280gVeau haché
1gGousse(s) d'ail
250gPomme(s) de terre jaune(s)
1unitOignon(s) jaune(s)
156mlPâte de tomate
40mlSirop d'érable
3gOignon granulé
250gChoux de Bruxelles
1unitOeuf frais
5gÉpices à Tourtière
Ce dont vous avez besoin
652 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 80g
27%
fat 21g
32%
cholesterol 70mg
23%
fiber 13g
52%
protein 38g
saturated 8g
40%
sodium 399mg
17%
sugar 36g
trans 1g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg