Stromboli aux oeufs façon Spanakopita

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35 min. | 625 kcal | easy | Famille, Végétarien | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Hacher les épinards, les herbes, l'oignon et les noix. Trancher finement les concombres. Couper les olives en 2. Émietter la feta. Fouetter les oeufs dans un bol.

2. Cuire les oeufs Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire 3-4 minutes. Ajouter le 3/4 des épinards et cuire 1 minute. Ajouter les oeufs, la feta et la moitié des herbes. Mélanger et cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que les oeufs soient cuits. Ajuster l'assaisonnement au goût.

3. Rouler la pâte Rouler la pâte à pizza avec la farine jusqu'à l'épaisseur désirée. Faire une grande pizza rectangulaire. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

4. Garnir la pâte Garnir toute la surface de la pâte à pizza avec le mélange d'oeufs et la mozzarella. Pour le 4 portions, faire 2 grandes pizzas. Rouler la pâte sur elle-même en long rouleau. Badigeonner la pâte avec de l'huile et assaisonner légèrement avec du sel et les graines de sésame. Cuire dans le four 16-20 minutes jusqu'à coloration. Cuire à broil 2-3 minutes si désiré pour plus de coloration.

5. Faire la salade Dans un bol, mélanger les concombres avec les noix, le reste des herbes, les olives, un filet d'huile, sel et poivre au goût. Ajouter un trait de vinaigre si désiré.

6. Monter l'assiette Trancher le rouleau de pizza en morceaux. Servir avec la salade. Bon appétit!

6unitOeuf frais

100gBébés épinards

75gFromage feta

50gMozzarella

30gOlives kalamata

8gGraines de sésame grillées

2unitPâtes à pizza

0.5unitOignon(s) jaune(s)

10gFarine non-blanchie

30gNoix de Grenoble

2unitConcombre(s) libanais

1unitPersil et origan frais

Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, rouleau à pâte, bols, fouet

625 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 26g

fat 44g

68%

cholesterol 565mg

188%

fiber 4g

16%

protein 34g

saturated 16g

80%

sodium 1138mg

47%

sugar 8g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg