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30 min.
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653 kcal
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easy
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1. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson.
2. Mise en place
Trancher les olives et les tomates en 2. Hacher les herbes et l'ail. Zester le citron.
3. Cuire la chapelure
Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter un filet d'huile et la chapelure et cuire 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Retirer de la poêle et mettre dans un bol avec les herbes.
4. Cuire les tomates
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'ail et les câpres 1 minute. Ajouter les tomates et les olives et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer si désiré. Ajouter les pâtes cuites, l'eau de cuisson, le jus et le zeste de citron et un filet d'huile d'olive. Mélanger et cuire 1 minute. Retirer de la poêle et mélanger avec la chapelure.
5. Cuire le thon
Saler et poivrer le thon. Ajouter à la poêle avec un filet d'huile et cuire le thon 2-4 minutes de chaque côté pour une cuisson medium. Retirer.
6. Monter l'assiette
Trancher le thon et servir sur les pâtes. Garnir avec le Grana Padano et un filet d'huile d'olive au goût. Bon appétit!
340gDarne(s) de thon
30gFromage grana padano
1unitMenthe et persil frais
250gTomates cerises
0.5unitCitron
140gFettucine
30gChapelure panko
45gOlives vertes
0.5unitCâpres
1unitGousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, pinces, bol
653 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
83g
28%
fat
13g
20%
cholesterol
57mg
19%
fiber
5g
20%
protein
48g
saturated
4g
20%
sodium
570mg
24%
sugar
5g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg