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Steak de thon et fettuccine

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Steak de thon et fettuccine

avec tomates cerises et olives vertes

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30 min. | 653 kcal | easy | Favori | Version imprimable
1. Cuire les pâtes Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson.
2. Mise en place Trancher les olives et les tomates en 2. Hacher les herbes et l'ail. Zester le citron.
3. Cuire la chapelure Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter un filet d'huile et la chapelure et cuire 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Retirer de la poêle et mettre dans un bol avec les herbes.
4. Cuire les tomates Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'ail et les câpres 1 minute. Ajouter les tomates et les olives et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer si désiré. Ajouter les pâtes cuites, l'eau de cuisson, le jus et le zeste de citron et un filet d'huile d'olive. Mélanger et cuire 1 minute. Retirer de la poêle et mélanger avec la chapelure.
5. Cuire le thon Saler et poivrer le thon. Ajouter à la poêle avec un filet d'huile et cuire le thon 2-4 minutes de chaque côté pour une cuisson medium. Retirer.
6. Monter l'assiette Trancher le thon et servir sur les pâtes. Garnir avec le Grana Padano et un filet d'huile d'olive au goût. Bon appétit!
340gDarne(s) de thon
30gFromage grana padano
1unitMenthe et persil frais
250gTomates cerises
0.5unitCitron
140gFettucine
30gChapelure panko
45gOlives vertes
0.5unitCâpres
1unitGousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, passoire, pinces, bol
653 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 83g
28%
fat 13g
20%
cholesterol 57mg
19%
fiber 5g
20%
protein 48g
saturated 4g
20%
sodium 570mg
24%
sugar 5g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg