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Spaghetti crémeux aux poivrons rôtis

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Spaghetti crémeux aux poivrons rôtis

avec croûtons, câpres et basilic

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30 min. | 592 kcal | easy | Famille, Végétarien, Nécessite mélangeur | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Couper le poivron et l'oignon en morceaux. Déchirer le pain en petits morceaux.
2. Cuire les poivrons Déposer les poivrons et l'oignon sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 18-20 minutes.
3. Cuire les pâtes Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau de cuisson et égoutter.
4. Cuire le pain Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les morceaux de pain 4-6 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.
5. Faire la sauce Mettre les poivrons et l'oignon rôtis dans un mélangeur avec la crème, l'ail, le grana padano, un filet d'huile, l'eau de cuisson, sel et poivre. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène. Mélanger les pâtes avec la sauce. Les enfants sont souvent intéressés à voir un mélangeur en action, profitez-en pour leur montrer les ingrédients qui vont dans la sauce, ils seront curieux d'y goûter.
6. Monter l'assiette Servir les pâtes et garnir avec les croûtons, les câpres et le basilic. Ajouter un filet d'huile au goût. Bon appétit!
180gSpaghetti
2unitPoivron(s) rouge(s)
0.5unitOignon(s) jaune(s)
60mlCrème 18%
0.5unitBasilic
1unitPain(s) ciabatta
15mlCâpres
1unitGousse(s) d'ail
15gFromage grana padano
Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, poêle, casserole, passoire, mélangeur
592 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 99g
33%
fat 11g
17%
cholesterol 28mg
9%
fiber 5g
20%
protein 22g
saturated 6g
30%
sodium 581mg
24%
sugar 12g
trans 0g