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Spaghetti Bolognaise d’été

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Spaghetti Bolognaise d'été

avec salsa de tomates cerises au basilic et au citron

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30 min. | 646 kcal | easy | Famille, Favori | Version imprimable
1. Cuire les pâtes Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
2. Mise en place Hacher l’ail et l’échalote. Zester le citron. Émincer le basilic et couper les tomates cerises en deux.
3. Cuire les légumes Dans une grande poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajouter l’échalote, le boeuf et les épices au goût. Saler et poivrer. Cuire 4-5 minutes.
4. Ajouter la sauce Ajouter les tomates en dés, écraser les tomates avec une fourchette et ajouter une pincée de sucre. Amener à ébullition puis réduire le feu à moyen. Cuire 4-5 minutes jusqu’à ce que la sauce ait réduit jusqu'à la texture désirée.
5. Faire la salsa Mélanger les tomates cerises avec l'ail, le zeste, le basilic, un filet d'huile, sel et poivre.
6. Monter l'assiette Ajouter les pâtes à la sauce et mélanger. Ajuster l'assaisonnement au goût. Servir et garnir avec la salsa de tomates et le Grana Padano. Bon appétit! Vous avez aimez notre mélange d'épices passe-partout? Retrouvez le dans le Garde-Manger Cook it.
280gBoeuf haché
30gFromage grana padano
2unitGousse(s) d'ail
150gTomates cerises
1unitÉchalote française
0.5unitCitron
1unitBasilic
4gMix d'épices - Italien
180gSpaghetti
1unitTomates en dés
Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, bol, passoire
646 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 78g
26%
fat 17g
26%
cholesterol 84mg
28%
fiber 6g
24%
protein 44g
saturated 7g
35%
sodium 906mg
38%
sugar 10g
trans 1g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg