Sous-marin de tofu style fajitas

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30 min. | 590 kcal | easy | Végétarien | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Préchauffer le four à 400°F. Trancher finement l'oignon et le poivron en lanières. Trancher finement le tofu. Zester la lime. Râper le chou.

2. Cuire le tofu Chauffer un filet d'huile végétale dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon et le poivron 3-4 minutes. Ajouter les tranches de tofu et les épices au goût. Mélanger et cuire 3-4 minutes ou jusqu'à coloration. Ajouter plus d'huile, au besoin. Saler et poivrer.

3. Faire la salade Pendant ce temps, mélanger le chou avec les graines de citrouille. Dans un autre bol, fouetter le zeste de lime avec le jus d'une demi-lime, un généreux filet d'huile d'olive, une pincée de sucre, sel et poivre. Ajouter la sauce à la salade de chou. Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise avec la salsa.

4. Monter l'assiette Couper les pains en 2 à l'horizontale sans les trancher complètement. Chauffer les pains dans le four 3-4 minutes. Garnir avec la mayonnaise à la salsa, de la coriandre et le mélange de tofu. Servir avec la salade de chou. Bon appétit!

300gTofu

1unitPoivron(s)

0.5unitOignon(s) rouge(s)

10gMélange Tex-Mex

60mlMayonnaise

2unitMini Baguette(s)

100gChou vert émincé

30mlSalsa de tomate

1unitCoriandre

30gGraines de citrouille

0.5unitLime

Ce dont vous avez besoin Plaque de cuisson, Poêle, Pinces, Bols, Fouet.

590 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 48g

16%

fat 36g

55%

cholesterol 12mg

fiber 7g

28%

protein 24g

saturated 6g

30%

sodium 545mg

23%

sugar 14g

trans 0g