Soupe ramen au poulet thaï et au beurre d'arachides
avec bouillon au lait de coco et pâte de cari rouge
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35 min.
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684 kcal
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easy
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1. Mise en place
Couper le poivron en bâtonnets. Couper la lime en quartiers. Séparer les feuilles de menthe et de coriandre des tiges.
2. Faire le bouillon
Dans une casserole, mélanger le lait de coco, le cube de bouillon, la pâte de cari, le beurre d'arachides, 3 2P | 5 3P tasses d'eau et 1 c. à s. de sucre. Amener à ébullition et ajouter le poulet et les poivrons. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 15-20 minutes.
3. Retirer le poulet
Retirer les poitrines de poulet du bouillon et les effilocher à l'aide de deux fourchettes.
4. Ajouter les nouilles
Dans la même casserole que le bouillon, ajouter les nouilles et laisser cuire 4-5 minutes. À la fin de la cuisson, ajouter le poulet effiloché et le jus de lime, au goût. Vous pouvez aussi cuire les nouilles à part dans une casserole d'eau bouillante, pour une soupe moins épaisse.
5. Monter l'assiette
Servir la soupe ramen au poulet. Garnir avec les feuilles de menthe et de coriandre. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
1unitPoivron(s)
200mlLait de coco
1unitCube(s) de bouillon de poulet
1unitBeurre d'arachides
1unitLime
0.5unitMenthe et coriandre fraîches
195gNouilles ramen
15mlPâte de cari rouge
Ce dont vous avez besoin
Casserole, bol.
684 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
59g
20%
fat
31g
48%
cholesterol
154mg
51%
fiber
4g
16%
protein
44g
saturated
20g
100%
sodium
1173mg
49%
sugar
5g
trans
0g