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Soupe Pho au poulet

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Soupe Pho au poulet

avec gingembre, bok choy, basilic, menthe et lime

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35 min. | 611 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Mise en place Hacher finement le gingembre. Trancher finement l'échalote et le bok choy. Couper la lime en 2. Hacher les herbes. Couper le poulet en fines lanières.
2. Mariner le poulet Mettre 2 2P | 3 3P c.à.s. du mélange de sauce de côté. Mettre les lanières de poulet dans un bol avec le reste du mélange de sauce, le miel, sel et poivre. Laisser mariner.
3. Commencer la soupe Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Cuire le gingembre et l'échalote 2 minutes. Ajouter la sauce mise de côté, les épices, le cube de bouillon et 3 2P | 5 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Couvrir et mijoter à feu moyen-doux 7-9 minutes. Ajouter le bok choy et cuire 2 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût.
4. Cuire les nouilles Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
5. Cuire le poulet Cuire les lanières de poulet dans une poêle à feu moyen environ 7-8 minutes en les retournant quelques fois et jusqu'à coloration.
6. Monter l'assiette Servir les nouilles avec le bouillon et le poulet dans un bol. Garnir avec les herbes et du jus de lime au goût. Bon appétit!
300gPoitrines de poulet
180gNouilles de riz
1gBasilic et menthe
4g5 épices chinoises
1unitCube(s) de bouillon de poulet
1unitLime
1unitÉchalote française
1unitGingembre
20gMiel
120mlMélange de sauces (Huile de sésame,Sauce hoisin,Sauce soya,Sauce chili douce)
2unitBok choy Shanghai
Ce dont vous avez besoin Casserole, bol
611 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 95g
32%
fat 4g
6%
cholesterol 99mg
33%
fiber 4g
16%
protein 44g
saturated 1g
5%
sodium 1040mg
43%
sugar 6g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg