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Soupe aux légumes et nouilles

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Soupe aux légumes et nouilles

avec pain à l'ail et persil frais

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35 min. | 418 kcal | easy | Famille, Végétarien, Végétalien | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 400°F. Couper les tomates, le poivron et la carotte en petits cubes. Trancher finement le céleri. Briser le spaghetti en morceaux pour faire des petites vermicelles.
2. Commencer la soupe Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Cuire la carotte, le poivron et le céleri 2-3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les tomates, la pâte de tomate, les épices et 1 c.à.t. de sucre et cuire 2 minutes. Saler et poivrer.
3. Ajouter le bouillon Ajouter le cube de bouillon, 4 2P | 6 3P tasses d'eau et le spaghetti. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir à moitié et laisser mijoter 12-14 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût.
4. Cuire le pain Hacher finement l'ail et le persil. Couper le pain en 2. Dans un petit bol, mélanger le persil et l'ail avec un généreux filet d'huile et une pincée de sel et badigeonner le pain avec ce mélange. Mettre le pain sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire au four pendant 10-12 minutes jusqu'à coloration.
5. Monter l'assiette Servir la soupe avec le pain. Bon appétit!
2unitTomate(s)
1unitCube(s) de bouillon de légumes
100unitSpaghetti
1unitCarotte(s)
1unitCéleri
4gMélange d'épices (Poudre d'oignon,Mélange d'épices ail rôti et poivrons,Poivre au citron,)
2unitPain(s) ciabatta
30mlPâte de tomate
1unitPoivron(s)
2unitGousse(s) d'ail
1unitPersil italien frais
Ce dont vous avez besoin casserole, plaque de cuisson
418 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 82g
27%
fat 3g
5%
cholesterol 0mg
fiber 8g
32%
protein 15g
saturated 1g
5%
sodium 1119mg
47%
sugar 16g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg