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Soupe de lentilles à l’italienne

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Soupe de lentilles à l'italienne

avec petites pâtes, carotte, tomate et épinard

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35 min. | 518 kcal | easy | Express, Végétarien | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 400°F. Couper la carotte, la tomate et le céleri en petits dés. Hacher l'oignon et les épinards.
2. Cuire les légumes Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Cuire la carotte, l'oignon et le céleri 3-5 minutes. Saler et poivrer.
3. Ajouter le bouillon Ajouter la pâte de tomate et mélanger. Ajouter la tomate, les lentilles, les pâtes, le thym effeuillé, le cube de bouillon et 4 2P | 6 3P tasses d'eau. Ajouter 1 c. à s. de sucre, sel et poivre. Amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu moyen-doux 18-20 minutes. Ajouter plus d'eau au goût pour une soupe plus liquide.
4. Cuire le pain Trancher le pain en croûtons. Déposer sur une plaque et ajouter un filet d'huile sur le pain. Cuire dans le four 8-11 minutes.
5. Monter l'assiette Ajouter les épinards à la soupe et cuire 1-2 minutes. Servir la soupe avec les croûtons. Bon appétit!
100gLentilles brunes
100gDitali
40gBébés épinards
1unitTomate(s)
1unitCarotte(s)
1unitCéleri
0.5unitOignon(s) jaune(s)
0.5unitThym
1unitCube(s) de bouillon de légumes
30mlPâte de tomate
1unitPain(s) ciabatta
Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, casserole
518 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 100g
33%
fat 3g
5%
cholesterol 0mg
fiber 12g
48%
protein 26g
saturated 1g
5%
sodium 1163mg
48%
sugar 11g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg