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Crème de brocoli au fromage cheddar

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Crème de brocoli au fromage cheddar

avec pommes de terre, carotte et croûtons

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30 min. | 561 kcal | easy | Végétarien, Encore meilleur le lendemain | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 400°F. Couper le brocoli, et les pommes de terre en petits morceaux. Râper la carotte. Hacher l'oignon et l'ail.
2. Cuire les légumes Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon et l'ail 3 minutes. Ajouter le brocoli, la carotte et les pommes de terre et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.
3. Ajouter le bouillon Ajouter 1 2P | 2 3P cube(s) de bouillon et 4 2P | 6 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen et cuire 10-12 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
4. Faire les croûtons Trancher le pain en croûtons. Déposer sur une plaque de cuisson. Arroser avec un peu d'huile. Cuire au four 8-10 minutes.
5. Ajouter le cheddar Ajouter la crème et le cheddar à la soupe. Mélanger et cuire 2 minutes. Ajuster le sel et le poivre au goût.
6. Monter l'assiette Servir la soupe avec les croûtons. Bon appétit!
1unitBrocoli
1unitCarotte(s)
120gCheddar moyen
120mlCrème 18%
350gPomme(s) de terre jaune(s)
0.5unitOignon(s) jaune(s)
2unitGousse(s) d'ail
1unitCube(s) de bouillon de légumes
2unitPain(s) ciabatta
Ce dont vous avez besoin casserole, plaque de cuisson, louche, râpe
561 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 74g
25%
fat 21g
32%
cholesterol 60mg
20%
fiber 5g
20%
protein 20g
saturated 12g
60%
sodium 1339mg
56%
sugar 11g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg