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Soupe boeuf et orge

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Soupe boeuf et orge

avec épinards, pois verts et persil

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40 min. | 558 kcal | easy | One Pot, Encore meilleur le lendemain | Version imprimable
1. Adapter la recette pour vos enfants Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, commencer par leur faire un plus petit bol et s'ils n'aiment pas les soupes, ne récupérer pas de bouillon au moment de les servir. Ils risquent d'être moins réticents et plus tentés par le plat.
2. Mise en place Hacher l'oignon, la carotte et le persil. Couper le céleri en petits morceaux. Hacher grossièrement les épinards.
3. Cuire le boeuf Chauffer une filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Ajouter le boeuf et cuire pendant 3-4 minutes.
4. Cuire les légumes Ajouter un autre filet d'huile à la casserole. Ajouter la carotte, le céleri et l'oignon et cuire pendant 3-4 minutes. Saler et poivrer.
5. Faire la soupe Ajouter l'orge, 45 2P | 60 3P ml de pâte de tomate, la sauce worcestershire, le cube de bouillon et 4 2P | 6 3P tasses d'eau. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen doux et mijoter pendant 18-20 minutes à couvert.
6. Monter l'assiette Ajouter les pois verts et les épinards à la casserole et rectifier l'assaisonnement au goût. Servir et garnir avec du persil. Bon appétit!
280gBoeuf haché
0.5unitPersil italien frais
80mlPois verts
2unitCarotte(s)
1unitCéleri
0.5unitOignon(s) jaune(s)
40gBébés épinards
45mlPâte de tomate
1unitCube(s) de bouillon de boeuf
140gOrge perlé
30mlSauce Worcestershire
Ce dont vous avez besoin casserole
558 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 58g
19%
fat 20g
31%
cholesterol 83mg
28%
fiber 13g
52%
protein 38g
saturated 8g
40%
sodium 992mg
41%
sugar 9g
trans 0g