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Soupe au poulet effiloché et cornichon

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Soupe au poulet effiloché et cornichon

avec pommes de terre, carotte, crème et aneth

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35 min. | 567 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Mise en place Couper le cornichon, la carotte, le céleri et les pommes de terre en petits cubes. Couper les poitrines de poulet en 2. Zester le citron puis le couper en quartiers. Hacher l'aneth. Trancher le pain en 2.
2. Débuter la soupe Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Cuire la carotte, le céleri, les pommes de terre et le poulet 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les cornichons et mélanger.
3. Ajouter le bouillon Ajouter le cube de bouillon et 4 2P | 6 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Mijoter à feu moyen 16-18 minutes.
4. Cuire le pain Mettre les pains sur une plaque de cuisson. Badigeonner avec un léger filet d'huile. Cuire au four 10-12 minutes jusqu'à coloration.
5. Effilocher le poulet Lorsque l'étape 3 est complétée, retirer les morceaux de poulet de la casserole. Effilocher le poulet à l'aide de 2 fourchettes ou le hacher finement au couteau. Remettre le poulet dans la soupe avec la crème, l'aneth, le zeste et le jus d'un demi-citron. Ajuster l'assaisonnement au goût.
6. Monter l'assiette Servir la souper avec le pain. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
1unitCornichons à l'aneth
1unitCarotte(s)
400gPomme(s) de terre jaune(s)
1unitCube(s) de bouillon de légumes
1unitAneth
80mlCrème 18%
1unitPain(s) ciabatta
1unitCéleri
0.5unitCitron
Ce dont vous avez besoin casserole, microplane, pinces
567 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 53g
18%
fat 22g
34%
cholesterol 117mg
39%
fiber 7g
28%
protein 40g
saturated 8g
40%
sodium 1613mg
67%
sugar 7g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg