Soupe au poulet effiloché et cornichon
avec pommes de terre, carotte, crème et aneth
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35 min.
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567 kcal
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easy
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1. Mise en place
Couper le cornichon, la carotte, le céleri et les pommes de terre en petits cubes. Couper les poitrines de poulet en 2. Zester le citron puis le couper en quartiers. Hacher l'aneth. Trancher le pain en 2.
2. Débuter la soupe
Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Cuire la carotte, le céleri, les pommes de terre et le poulet 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les cornichons et mélanger.
3. Ajouter le bouillon
Ajouter le cube de bouillon et 4 2P | 6 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Mijoter à feu moyen 16-18 minutes.
4. Cuire le pain
Mettre les pains sur une plaque de cuisson. Badigeonner avec un léger filet d'huile. Cuire au four 10-12 minutes jusqu'à coloration.
5. Effilocher le poulet
Lorsque l'étape 3 est complétée, retirer les morceaux de poulet de la casserole. Effilocher le poulet à l'aide de 2 fourchettes ou le hacher finement au couteau. Remettre le poulet dans la soupe avec la crème, l'aneth, le zeste et le jus d'un demi-citron. Ajuster l'assaisonnement au goût.
6. Monter l'assiette
Servir la souper avec le pain. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
1unitCornichons à l'aneth
1unitCarotte(s)
400gPomme(s) de terre jaune(s)
1unitCube(s) de bouillon de légumes
1unitAneth
80mlCrème 18%
1unitPain(s) ciabatta
1unitCéleri
0.5unitCitron
Ce dont vous avez besoin
casserole, microplane, pinces
567 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
53g
18%
fat
22g
34%
cholesterol
117mg
39%
fiber
7g
28%
protein
40g
saturated
8g
40%
sodium
1613mg
67%
sugar
7g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg