Shawarma végétarien au seitan

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35 min. | 860 kcal | easy | Famille, Végétarien | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Hacher l'ail et le persil. Trancher l'échalote. Couper le cornichon et les pommes de terre en quartiers. Couper le seitan en fines tranches. Râper le chou.

2. Faire les quartiers de pommes de terre Étendre les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile et saler et poivrer. Cuire au four 28-32 minutes jusqu'à coloration.

3. Cuire le seitan Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile. Cuire les tranches de seitan 2-3 minutes de chaque côté.

4. Faire la sauce et la salade de chou Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec l'ail au goût. Dans un autre bol, mélanger le chou avec 1 c.à.s. de la sauce à l'ail et 1 c.à.s. de vinaigre de vin ou de cidre. Saler et poivrer au goût.

5. Faire les échalotes au sumac Dans un bol, mélanger l'échalote, le persil et le sumac au goût.

6. Monter l'assiette Garnir les pitas avec la mayonnaise à l'ail, le seitan, le chou, les échalotes au sumac et les cornichons. Servir avec les quartiers de pommes de terre et le reste de la sauce à l'ail. Bon appétit!

2unitPita(s)

300gSeitan Kebab Shawarma

1unitÉchalote française

500gPomme(s) de terre jaune(s)

80mlMayonnaise Végétalienne

1unitGousse(s) d'ail

1unitPersil italien frais

4gSumac

1unitCornichons à l'aneth

0.25unitChou vert

Ce dont vous avez besoin Poêle, plaque de cuisson, bols.

860 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 94g

31%

fat 28g

43%

cholesterol 6mg

fiber 10g

40%

protein 60g

saturated 1g

sodium 1937mg

81%

sugar 11g

trans 1g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg