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25 min.
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551 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher les oignons verts et l'ail. Trancher l'oignon. Couper les bok choys en morceaux.
2. Cuire les nouilles udon
Amener une casserole d'eau à ébulition. Ajouter les nouilles udon et cuire 2-3 minutes. Égouter et réserver.
3. Cuire les crevettes
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les crevettes 1-2 minutes de chaque côté. Retirer et réserver.
4. Cuire les légumes
Dans la même poêle, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter l'oignon jaune et cuire 2-3 minutes. Ajouter les bok choys et cuire 3-4 minutes.
5. Assembler
Dans un bol, mélanger la sauce, l'ail, les flocons de chili, au goût (attention! épicé) et 1 càs de vinaigre de riz. Dans la poêle avec les légumes, ajouter les nouilles, les crevettes et la sauce et bien mélanger.
6. Monter l'assiette
Servir les nouilles udon aux crevettes. Garnir avec les oignons verts. Bon appétit!
195gNouilles udon
1unitOignon(s) jaune(s)
250gCrevettes
2unitGousse(s) d'ail
45mlMélange de sauce (sauce aux huîtres,sauce soya)
2gFlocons de piment
2unitOignon(s) vert(s)
Ce dont vous avez besoin
Poêle, casserole, passoire, bol.
551 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
88g
29%
fat
9g
14%
cholesterol
1mg
fiber
3g
12%
protein
35g
saturated
1g
5%
sodium
2847mg
119%
sugar
10g
trans
0g