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Sauté de riz et de boeuf à l’orange

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Sauté de riz et de boeuf à l'orange

avec brocoli et bok choy

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30 min. | 689 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Cuire le riz Rincer le riz. Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition dans une casserole. Verser le riz, couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux. Une fois cuit, placer dans un bol ou une assiette pour le laisser refroidir légèrement.
2. Mise en place Hacher l'ail, le gingembre et la coriandre. Zester l'orange et la couper en deux. Couper les bok choy et le brocoli en morceaux.
3. Faire la sauce Dans un bol, mélanger le zeste d'orange, le jus d'orange, la sauce soya, l'ail, le gingembre et le miel.
4. Cuire le boeuf et les légumes Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter le boeuf haché, défaire en morceaux et cuire 5-6 minutes. Une fois cuit, retirer de la poêle et réserver. Dans la même poêle, ajouter les brocolis et le bok choy et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.
5. Assembler Remettre le boeuf dans la poêle, ajouter le riz et bien mélanger. Ajouter la sauce et cuire 1-2 minutes.
6. Monter l'assiette Garnir le riz au boeuf avec les graines de sésame et la coriandre. Bon appétit!
280gBoeuf haché
1unitGingembre
1unitGousse(s) d'ail
1unitOrange(s)
27gSauce soya
140gRiz basmati
2unitBok choy Shanghai
1unitCoriandre
15gGraines de sésame grillées
1unitBrocoli
42gMiel
Ce dont vous avez besoin Casserole, Poêle, Bol.
689 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 84g
28%
fat 22g
34%
cholesterol 84mg
28%
fiber 3g
12%
protein 37g
saturated 8g
40%
sodium 1162mg
48%
sugar 22g
trans 1g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg