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Sauté de boeuf croustillant au miel

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Sauté de boeuf croustillant au miel

avec brocoli, riz basmati et noix de cajou

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30 min. | 693 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Cuire le riz Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition dans une casserole. Verser le riz, couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux.
2. Mise en place Hacher l'ail, le gingembre et les oignons verts. Hacher grossièrement les noix de cajous. Couper le brocoli en morceaux.
3. Cuire le boeuf Dans une poêle profonde à feu moyen-élevé, ajouter un généreux filet d'huile végétale. Dans un bol, mélanger les lanières de boeuf avec la fécule de maïs. Une fois l'huile chaude, cuire les lanières de boeuf 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Retirer et placer sur du papier absorbant.
4. Cuire le brocoli Dans la même poêle, retirer la majorité de l'huile pour en garder seulement environ 1 c. à s. Ajouter le brocoli et cuire 2-3 minutes.
5. Assembler Dans un bol, mélanger la sauce, le miel, l'ail et le gingembre. Ajouter à la poêle et remettre les lanières de boeuf. Bien mélanger et cuire 1-2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissie et que les lanières de boeuf soient bien enrobées.
6. Monter l'assiette Servir les lanières de boeuf avec le riz. Garnir avec les noix de cajous et les oignons verts. Il est possible de laisser le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
250gSteak d'intérieur de ronde
30gNoix de cajou
1unitBrocoli
140gRiz jasmin
2unitOignon(s) vert(s)
60mlMélange de sauce (sauce hoisin,sauce soya)
40gFécule de maïs
1unitGingembre
1unitGousse(s) d'ail
2unitMiel
Ce dont vous avez besoin Casserole, poêle, bol, papier absorbant.
693 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 102g
34%
fat 15g
23%
cholesterol 63mg
21%
fiber 3g
12%
protein 37g
saturated 5g
25%
sodium 1357mg
57%
sugar 24g
trans 0g