Saumon en croûte de panko aux tomates séchées et aux herbes

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35 min. | 674 kcal | easy | Famille | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Préchauffer le four à 400°F. Couper la courgette en petits cubes. Hacher l'échalote, les herbes et les tomates séchées. Zester le citron.

2. Cuire l'orzo Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen élevé. Cuire l'échalote et la courgette 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter l'orzo et mélanger. Ajouter 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau et amener à ébullition. Réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à ce que l'orzo ait absorbé l'eau, environ 7-9 minutes. Ajouter un peu de jus de citron à l'orzo au goût.

3. Préparer la garniture Dans un bol, mélanger le panko avec les herbes hachées, les tomates séchées, le zeste de citron, un filet d'huile, sel et poivre.

4. Cuire le saumon Éponger le saumon et le déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter la garniture de panko sur le saumon et presser pour qu'il reste sur le saumon. Cuire dans le four 10-12 minutes jusqu'à ce que le saumon soit cuit.

5. Monter l'assiette Servir le saumon avec l'orzo, un filet d'huile et du jus de citron au goût. Bon appétit!

2unitFilets de saumon

4unitTomates séchées

15gChapelure panko

1unitPersil et thym frais

180gOrzo

1unitCourgette(s) verte(s)

0.5unitCitron

1unitÉchalote française

Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, casserole, bol

674 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 84g

28%

fat 23g

35%

cholesterol 55mg

18%

fiber 6g

24%

protein 37g

saturated 5g

25%

sodium 162mg

sugar 11g

trans 0g