Saucisses Toulouse avec salade aux olives
avec vinaigrette style "dirty martini", poivron et parmesan
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30 min.
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562 kcal
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easy
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1. Cuire les saucisses
Chauffer une poêle ou un gril à feu moyen. Huiler la poêle ou les saucisses et cuire à couvert 15-18 minutes en les retournant quelques fois, jusqu'à ce que le centre soit cuit.
2. Mise en place
Hacher finement l'ail et l'échalote. Trancher le poivron en fines lanières. Couper les olives en 2. Zester le citron. Séparer les feuilles de laitue.
3. Préparer la vinaigrette
Dans un bol, fouetter l'ail avec l'échalote, les olives, la moutarde, le zeste et le jus d'un demi-citron, les épices et 75 2P | 100 3P ml d'huile. Saler et poivrer au goût. Ajouter 1 c.à.s. de vinaigre à la sauce si désiré.
4. Monter l'assiette
Mélanger la laitue avec la vinaigrette, le poivron et le parmesan. Poivrer. Servir avec les saucisses. Bon appétit!
4unitSaucisses Toulouse
1unitCoeur(s) de laitue romaine
45gOlives vertes
0.5unitÉchalote française
1unitGousse(s) d'ail
5mlMoutarde de Dijon
0.5unitCitron
1.5gMélange d'épices (romarin séché,coriandre en poudre)
15gFromage grana padano
1unitPoivron(s)
Ce dont vous avez besoin
poêle ou gril, bols, fouet
562 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
37g
12%
fat
33g
51%
cholesterol
106mg
35%
fiber
3g
12%
protein
30g
saturated
12g
60%
sodium
1710mg
71%
sugar
3g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg