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Sandwich de tofu smoked meat

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Sandwich de tofu smoked meat

avec salade de chou, cornichon et frites

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30 min. | 673 kcal | easy | Famille, Végétarien, Végétalien | Version imprimable
1. Cuire les frites Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en fines frites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un léger filet d'huile, sel et poivre. Cuire dans le four 24-28 minutes jusqu'à coloration.
2. Mise en place Amener une petite casserole d'eau à ébullition (voir l'étape 4 pour les deux options de cuisson du tofu). Râper le chou et la carotte. Trancher le cornichon en quartiers.
3. Faire la salade de chou Dans un grand bol, mélanger le chou avec la carotte, un filet d'huile, 1-2 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin, une pincée de sucre, sel et poivre.
4. Cuire le tofu Submerger le sachet de tofu dans la petite casserole d'eau bouillante pendant 4 minutes. Si vous préférez, retirer le tofu de l'emballage et le réchauffer au micro-ondes pendant 1 minute.
5. Monter l'assiette Rôtir les tranches de pain si désiré. Badigeonner le pain avec la mayonnaise et la moutarde au goût puis garnir avec les tranches de tofu. Servir avec les frites, le cornichon et la salade de chou. Bon appétit!
240gTofu fumé facon viande fumée
4unitPain multigrain
2unitCornichons à l'aneth
0.25unitChou vert
1unitCarotte(s)
60mlMoutarde
500gPomme(s) de terre jaune(s)
60mlMayonnaise Végétalienne
Ce dont vous avez besoin
673 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 85g
28%
fat 29g
45%
cholesterol 12mg
4%
fiber 12g
48%
protein 21g
saturated 5g
25%
sodium 1234mg
51%
sugar 12g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg