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Sandwich de tofu à la soupe à l’oignon

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Sandwich de tofu à la soupe à l'oignon

garni de cheddar isle-aux-grues et servi avec une salade de pomme et radis

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35 min. | 723 kcal | easy | Famille, Végétarien | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 400°F. Trancher finement les oignons. Effeuiller le thym. Déchirer le tofu en petits morceaux. Trancher finement la pomme et le radis. Défaire les feuilles de laitue.
2. Cuire l'oignon Chauffer un filet d'huile et 1 c.à.s. de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Lorsque l'huile est chaude, ajouter les oignons, le tofu, le thym, 1 c.à.s. de sucre et une pincée de sel dans la poêle. Bien mélanger. Couvrir et cuire 14-17 minutes à feu moyen-doux jusqu'à ce que les oignons soient bien ramollis.
3. Ajouter le bouillon Déglacer les oignons avec 2 2P | 3 3P c.à.s. de vinaigre balsamique . Cuire 1 minute. Ajouter la demi-glace et 2/3 2P | 1 3P tasse d'eau. Cuire 2 minutes . Ajuster le sel et le poivre au goût.
4. Préparer la salade Pendant ce temps, mélanger la laitue avec la pomme, le radis, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter un trait de vinaigre balsamique si désiré.
5. Cuire au four Déposer les pains sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Garnir les pains avec le mélange de tofu. Garnir avec le fromage. Cuire dans le four 8-10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
6. Monter l'assiette Servir les pains avec la salade. Bon appétit!
300gTofu
4unitPains à hotdog
1.5unitOignon(s) jaune(s)
10gDemi-glace
1unitThym
80gCheddar moyen
1unitLaitue boston
1unitPomme(s) cortland
2unitRadis
Ce dont vous avez besoin poêle, plaque de cuisson, bol
723 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 87g
29%
fat 27g
42%
cholesterol 51mg
17%
fiber 9g
36%
protein 37g
saturated 12g
60%
sodium 966mg
40%
sugar 33g
trans 1g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg