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30 min.
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626 kcal
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easy
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1. Mariner le porc
Dans un bol, mélanger la **sauce poisson** et la **cassonade**. Ajouter le **porc** et bien enrober. Laisser mariner jusqu'au moment de la cuisson.
2. Mise en place
Séparer les **feuilles de coriandre** des tiges. Couper le **daikon** et la **carotte** en bâtonnets. Trancher le **concombre** sur la longueur. Couper les **baguettes de pain** sur la longeur, sans les séparer complètement.
3. Mariner les daikon et les carottes
Dans un bol, mélanger les **bâtonnets de carottes et de daikon**, avec 60 ml d'eau chaude, 60 ml de vinaigre, 30 ml de sucre, et une pincée de sel. Laisser mariner et égoutter juste avant de servir.
4. Cuire le porc
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile. Cuire le **porc** __3-4 minutes__ de chaque côté. Une fois cuit, couper en morceaux.
5. Assembler
Garnir les **pains** avec la **mayonnaise épicée**. Ajouter les **morceaux de porc**, les **tranches de concombre**, les **carottes**, le **daikon** et les **feuilles de coriandre**.
6. Monter l'assiette
Servir les **sandwichs banh mi au porc**. ##Pour les enfants, il est possible de couper leur portion en petits carrés pour faciliter la prise.## Bon appétit!
2unitDemi-baguette de pain
2unitCôtelettes de porc
100gRadis daikon
2unitCarotte (s) Nantaises Bio
30mlSauce de poisson
1unitConcombre(s) libanais
30mlMélange de sauce(mayonnaise,sriracha)
30mlCassonade
1unitCoriandre
Ce dont vous avez besoin
Bols, poêle.
626 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
82g
27%
fat
14g
22%
cholesterol
72mg
24%
fiber
6g
24%
protein
40g
saturated
4g
20%
sodium
2284mg
95%
sugar
24g
trans
0g