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Sandwich Banh Mi au porc

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Sandwich Banh Mi au porc

avec carotte, daikon, coriandre et mayonnaise épicée

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30 min. | 626 kcal | easy | Famille, Favori, Épicé | Version imprimable
1. Mariner le porc Dans un bol, mélanger la **sauce poisson** et la **cassonade**. Ajouter le **porc** et bien enrober. Laisser mariner jusqu'au moment de la cuisson.
2. Mise en place Séparer les **feuilles de coriandre** des tiges. Couper le **daikon** et la **carotte** en bâtonnets. Trancher le **concombre** sur la longueur. Couper les **baguettes de pain** sur la longeur, sans les séparer complètement.
3. Mariner les daikon et les carottes Dans un bol, mélanger les **bâtonnets de carottes et de daikon**, avec 60 ml d'eau chaude, 60 ml de vinaigre, 30 ml de sucre, et une pincée de sel. Laisser mariner et égoutter juste avant de servir.
4. Cuire le porc Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile. Cuire le **porc** __3-4 minutes__ de chaque côté. Une fois cuit, couper en morceaux.
5. Assembler Garnir les **pains** avec la **mayonnaise épicée**. Ajouter les **morceaux de porc**, les **tranches de concombre**, les **carottes**, le **daikon** et les **feuilles de coriandre**.
6. Monter l'assiette Servir les **sandwichs banh mi au porc**. ##Pour les enfants, il est possible de couper leur portion en petits carrés pour faciliter la prise.## Bon appétit!
2unitDemi-baguette de pain
2unitCôtelettes de porc
100gRadis daikon
2unitCarotte (s) Nantaises Bio
30mlSauce de poisson
1unitConcombre(s) libanais
30mlMélange de sauce(mayonnaise,sriracha)
30mlCassonade
1unitCoriandre
Ce dont vous avez besoin Bols, poêle.
626 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 82g
27%
fat 14g
22%
cholesterol 72mg
24%
fiber 6g
24%
protein 40g
saturated 4g
20%
sodium 2284mg
95%
sugar 24g
trans 0g