Top of page

Salade Waldorf au poulet grillé

< Retour

Salade Waldorf au poulet grillé

avec pomme verte, concombre, noix de Grenoble et raisins secs dorés

More details
25 min. | 387 kcal | easy | Express, Famille | Version imprimable
1. Mise en place Hacher le persil. Trancher finement le concombre. Couper la pomme verte en petits bâtonnets ou en cubes. Hacher grossièrement les noix et la laitue.
2. Cuire le poulet Chauffer une poêle ou une poêle striée à feu moyen-élevé. Rôtir les noix à sec 3-4 minutes ou jusqu'à coloration. Retirer de la poêle. Mélanger les lanières de poulet avec un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter les lanières à la poêle et cuire environ 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration et jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
3. Faire la sauce Dans un bol mélanger la crème sure avec la moutarde de Dijon, le persil, un peu de jus de citron (au goût), du sel et du poivre. Ajouter 1/2 c. à t. de vinaigre de cidre et une pincée de sucre, au goût.
4. Monter l'assiette Mélanger tous les ingrédients avec la sauce dans un grand bol. Saler et poivrer. Ajouter du jus de citron, au goût. Bon appétit!
280gLaniere de poulet
0.5unitCoeur(s) de laitue romaine
30gNoix de Grenoble
120mlCrème sure
15mlMoutarde de Dijon
1unitPomme granny smith
15gRaisins secs de Corinthe
0.5unitCitron
1unitPersil italien frais
1unitConcombre(s) libanais
Ce dont vous avez besoin Poêle, Bols, Pinces.
387 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 26g
9%
fat 16g
25%
cholesterol 107mg
36%
fiber 5g
20%
protein 37g
saturated 3g
15%
sodium 144mg
6%
sugar 17g
trans 0g