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Salade thaï au tofu

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Salade thaï au tofu

avec sauce au lait de coco et au beurre d'arachides

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25 min. | 626 kcal | easy | Express, Végétalien | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Hacher les arachides, le chou et les oignons verts. Couper la laitue en morceaux. Séparer les feuilles de coriandre des tiges. Couper le tofu en cubes. Couper la carotte en juliennes. Couper la lime en deux.
2. Faire la sauce Dans une casserole, mélanger le lait de coco, le beurre d'arachides, le sirop d'érable et la sauce soya. Amener à ébulition. Baisser le feu et laisser mijoter 1-2 minutes.
3. Cuire le tofu Mélanger le tofu avec la moitié de la sauce. Étendre sur une plaque de cuisson et cuire au four 12 à 15 minutes.
4. Assembler Ajouter le jus de lime au reste de sauce. Dans un bol, mélanger le chou, la laitue, les carottes, les oignons verts, les feuilles de coriandre, le tofu et la sauce.
5. Monter l'assiette Servir la salade thaï au tofu. Garnir avec les arachides. Bon appétit!
300gTofu
0.25unitChou rouge
1unitCarotte(s)
18gSauce soya
30gArachides
54gBeurre d'arachides
2unitOignon(s) vert(s)
1unitCoriandre
1unitLime
200mlLait de coco
40mlSirop d'érable
1unitLaitue boston
Ce dont vous avez besoin Casserole, plaque de cuisson, bols.
626 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 47g
16%
fat 41g
63%
cholesterol 0mg
fiber 7g
28%
protein 28g
saturated 21g
105%
sodium 854mg
36%
sugar 23g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg