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25 min.
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626 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Hacher les arachides, le chou et les oignons verts. Couper la laitue en morceaux. Séparer les feuilles de coriandre des tiges. Couper le tofu en cubes. Couper la carotte en juliennes. Couper la lime en deux.
2. Faire la sauce
Dans une casserole, mélanger le lait de coco, le beurre d'arachides, le sirop d'érable et la sauce soya. Amener à ébulition. Baisser le feu et laisser mijoter 1-2 minutes.
3. Cuire le tofu
Mélanger le tofu avec la moitié de la sauce. Étendre sur une plaque de cuisson et cuire au four 12 à 15 minutes.
4. Assembler
Ajouter le jus de lime au reste de sauce. Dans un bol, mélanger le chou, la laitue, les carottes, les oignons verts, les feuilles de coriandre, le tofu et la sauce.
5. Monter l'assiette
Servir la salade thaï au tofu. Garnir avec les arachides. Bon appétit!
300gTofu
0.25unitChou rouge
1unitCarotte(s)
18gSauce soya
30gArachides
54gBeurre d'arachides
2unitOignon(s) vert(s)
1unitCoriandre
1unitLime
200mlLait de coco
40mlSirop d'érable
1unitLaitue boston
Ce dont vous avez besoin
Casserole, plaque de cuisson, bols.
626 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
47g
16%
fat
41g
63%
cholesterol
0mg
fiber
7g
28%
protein
28g
saturated
21g
105%
sodium
854mg
36%
sugar
23g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg