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Salade thaï au boeuf

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Salade thaï au boeuf

avec tomates cerises, concombres, arachides et nouilles croustillantes

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20 min. | 346 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Adapter la recette pour vos enfants Pour favoriser l'autonomie des enfants, il est possible de servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun faire son assiette.
2. Mise en place Hacher grossièrement la romaine. Couper le concombre en demi-lunes. Couper les tomates en deux. Trancher finement l'échalote. Hacher finement l'ail. Écraser les arachides. Couper la lime en quartiers. Effeuiller le basilic thaï.
3. Cuire le boeuf Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu élevé. Éponger le boeuf, saler et poivrer, puis cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien coloré. Retirer de la poêle et laisser refroidir.
4. Faire la sauce Dans un bol, mélanger le mélange de sauce, le miel, l'ail et le jus d'une demi-lime.
5. Monter l'assiette Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol avec le boeuf et la sauce. Garnir avec les oignons frits. Bon appétit!
250gSteak d'intérieur de ronde
0.5unitBasilic thaï
0.5unitTomates cerises
1unitLaitue(s) frisée(s) verte(s)
0.5unitÉchalote française
0.5unitLime
2unitConcombre(s) libanais
1unitGousse(s) d'ail
30gArachides
45gOignons frits
30mlMélange de sauce (sauce soya,sauce de poisson)
2unitMiel
Ce dont vous avez besoin petit bol, grand bol, poêle
346 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 32g
11%
fat 10g
15%
cholesterol 65mg
22%
fiber 5g
20%
protein 32g
saturated 4g
20%
sodium 1788mg
75%
sugar 23g
trans 0g