Top of page

Salade d’orzo méditéranéenne au thon

< Retour

Salade d'orzo méditéranéenne au thon

avec asperges, noix de pins et feta

More details
20 min. | 621 kcal | easy | Express, Encore meilleur le lendemain | Version imprimable
1. Mise en place Retirer le bout des asperges et couper le reste des asperges en morceaux. Hacher les tomates séchées, les olives, le persil, l’oignon et l’ail. Zester le citron. Émietter la feta.
2. Cuire l'orzo et les asperges Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire l’orzo 4-5 minutes. Ajouter les asperges et cuire un autre 2-3 minutes. Égoutter et réserver.
3. Rôtir les noix de pins Dans une poêle, à feu moyen, rôtir les noix de pins 3-4 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle et réserver.
4. Faire la sauce Dans un bol, mélanger le jus de citron, l’ail, le persil, le zeste de citron et un filet d’huile d'olive.
5. Assembler Dans un bol, mélanger l’orzo et les asperges, les tomates séchées, les olives, l’oignon au goût et le thon égoutté. Il est possible de laisser les enfants garnir l'orzo avec les éléments qu'ils choisissent.
6. Monter l'assiette Servir la salade d'orzo. Garnir avec les noix de pins, la feta emiéttée et la sauce. Bon appétit!
180gOrzo
2unitConserve(s) de thon cuit
1unitAsperges
1unitCitron
3unitTomates séchées
40gFromage feta
30mlOlives kalamata
1unitPersil italien frais
30gNoix de pin
0.5unitOignon(s) rouge(s)
1unitGousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin Casserole, bols, poêle, zesteur.
621 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 58g
19%
fat 18g
28%
cholesterol 90mg
30%
fiber 4g
16%
protein 55g
saturated 5g
25%
sodium 1010mg
42%
sugar 5g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg