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Salade d’halloumi croustillant au cari

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Salade d'halloumi croustillant au cari

avec sauce à la crème sure, lime et tomate

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25 min. | 526 kcal | easy | Épicé, Végétarien | Version imprimable
1. Cuire l'orzo Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire l'orzo 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et rincer pour tiédir.
2. Mise en place Trancher les tomates en quartiers ou en cubes. Zester la lime. Hacher la coriandre. Trancher le halloumi.
3. Paner le halloumi Mettre la moitié de la crème sure dans un bol avec le cari. Mettre la polenta dans un autre bol. Tremper le halloumi dans la crème sure pour couvrir d'une fine couche puis enrober de polenta.
4. Cuire le halloumi Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches de fromage 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. Faire la sauce Mélanger le reste de la crème sure avec le zeste, le jus de lime, la coriandre et un filet d'huile. Saler et poivrer au goût. Ajouter un peu d'eau pour une sauce plus fine. Vous pouvez adapter la sauce selon les goûts alimentaires de la famille en laissant des items à ajouter au goût au service. Mélanger avec l'orzo, les épinards et les tomates.
6. Monter l'assiette Servir le halloumi sur la salade. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.Bon appétit!
160gFromage halloumi
2unitCrème sure
0.5unitCoriandre
80gBébés épinards
2unitTomate(s)
180mlOrzo
120mlSemoule de maïs
0.5unitLime
7.5mlPoudre de cari
Ce dont vous avez besoin casserole, bols, passoire, poêle
526 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 39g
13%
fat 29g
45%
cholesterol 99mg
33%
fiber 4g
16%
protein 29g
saturated 18g
90%
sodium 471mg
20%
sugar 3g
trans 0g