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Sandwich à la salade de pois chiches

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Sandwich à la salade de pois chiches

avec roquette, cornichons, concombre et salade de tomate et feta

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30 min. | 574 kcal | easy | Famille, Végétarien, Express | Version imprimable
1. Mise en place Hacher les oignons verts, l'échalote et le cornichon. Couper le concombre en rondelles ou en lanières. Couper les tomates en 2. Couper le citron en quartiers.
2. Faire la salade de pois chiches Égoutter et rincer les pois chiches et placer dans un bol. Écraser les pois chiches avec un pile-patate. Ajouter les câpres, l'échalote, la moitié de l'oignon vert, le cornichon, la mayonnaise, le jus d'un demi-citron, sel et poivre. Mélanger.
3. Préparer la salade Dans un bol, mélanger les tomates avec la feta émiettée, le reste d'oignon vert, un filet d'huile, sel et poivre.
4. Monter l'assiette Rôtir les tranches de pain dans un grille-pain. Garnir avec le mélange de pois chiches, le concombre et la roquette. Servir avec la salade de tomates. Bon appétit!
4unitPain multigrain
0.75unitPois chiches
1unitConcombre(s) libanais
1unitTomates cerises multicolores
20gRoquette
1unitCornichons à l'aneth
4unitOignon(s) vert(s)
40gFromage feta
60mlMayonnaise
0.5unitCitron
1unitÉchalote française
15mlCâpres
Ce dont vous avez besoin bols, pile-patate
574 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 65g
22%
fat 29g
45%
cholesterol 0mg
fiber 17g
68%
protein 23g
saturated 4g
20%
sodium 1061mg
44%
sugar 12g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg