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30 min.
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596 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher les oignons verts et l’ail. Couper la laitue en morceaux. Râper la carotte. Hacher grossièrement les feuilles de menthe et de coriandre.
2. Mariner le poulet
Dans un bol, mélanger le poulet avec le mélange de sauce, la cassonade et l'ail. Laisser mariner 5-10 minutes.
3. Cuire le poulet
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile et cuire les morceaux de poulet 2-3 minutes de chaque côté. Ajouter le reste de la marinade à la poêle et amener à ébullition. Cuire un autre 3-4 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissie. Retirer le poulet de la poêle et couper en morceaux.
4. Assembler
Dans un bol, mélanger la laitue boston, le chou, les carottes, les oignons verts, la menthe, la coriandre et la sauce au chili doux.
5. Monter l'assiette
Servir la salade et garnir avec les morceaux de poulet. Sinon, laisser le tout au centre de la table et laisser chacun garnir son bol. Bon appétit!
360gHauts de cuisses de poulet
100gChou rouge émincé
1unitCarotte(s)
1unitLaitue boston
1unitGousse(s) d'ail
40mlMélange de sauce(sauce de poisson,sauce soya)
30mlCassonade
0.5unitMenthe et coriandre fraîches
2unitOignon(s) vert(s)
30mlSauce chili douce
Ce dont vous avez besoin
Bols, poêle.
596 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
42g
14%
fat
20g
31%
cholesterol
309mg
103%
fiber
8g
32%
protein
65g
saturated
5g
25%
sodium
2000mg
83%
sugar
28g
trans
0g