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Salade de poulet à la sauce teriyaki crémeuse

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Salade de poulet à la sauce teriyaki crémeuse

avec millet, poire, poivron, carotte, noix de cajous, coriandre et roquette

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30 min. | 0 kcal | easy | Santé | Version imprimable
1. Cuire le millet Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser le millet et cuire 15-18 minutes ou jusqu'à tendreté. Égoutter, puis refroidir à l'eau froide.
2. Cuire le pouet Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Éponger le poulet. Saler des 2 côtés. Cuire le poulet 4-5 minutes d'un côté. Retourner, couvrir et cuire 6-8 minutes à feu doux ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Laisser reposer 2-3 minutes sur une planche avant de le couper en fines tranches.
3. Mise en place Trancher le poivron et la poire en fines lanières. Hacher les noix et la coriandre. Râper la carotte. Tremper les tranches de poire dans un bol d'eau froide salée pour retarder son brunissement.
4. Mélanger la sauce Mélanger la sauce teriyaki avec la mayonnaise.
5. Mélanger le tout Mélanger le millet avec la roquette, la coriandre, le poivron, la carotte, la poire égouttée et les noix.
6. Monter l'assiette Servir les tranches de poulet avec la salade et garnir avec la sauce teriyaki. Saler et poivrer, au goût. Bon appétit!
300gPoitrines de poulet
140gMillet
1unitPoivron(s)
80mlSauce teriyaki
40gRoquette
36mlMayonnaise
1unitCarotte(s)
30gNoix de cajou
1unitPoire(s)
1unitCoriandre
Ce dont vous avez besoin Poêle, Casserole, Passoire, Bols, Pinces.
0 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
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