Salade de poulet à la sauce teriyaki crémeuse
avec millet, poire, poivron, carotte, noix de cajous, coriandre et roquette
More details
30 min.
|
0 kcal
|
easy
|
|
Version imprimable
1. Cuire le millet
Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser le millet et cuire 15-18 minutes ou jusqu'à tendreté. Égoutter, puis refroidir à l'eau froide.
2. Cuire le pouet
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Éponger le poulet. Saler des 2 côtés. Cuire le poulet 4-5 minutes d'un côté. Retourner, couvrir et cuire 6-8 minutes à feu doux ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Laisser reposer 2-3 minutes sur une planche avant de le couper en fines tranches.
3. Mise en place
Trancher le poivron et la poire en fines lanières. Hacher les noix et la coriandre. Râper la carotte.
4. Mélanger la sauce
Mélanger la sauce teriyaki avec la mayonnaise.
5. Mélanger le tout
Mélanger le millet avec la roquette, la coriandre, le poivron, la carotte, la poire égouttée et les noix.
6. Monter l'assiette
Servir les tranches de poulet avec la salade et garnir avec la sauce teriyaki. Saler et poivrer, au goût. Bon appétit!
300gPoitrines de poulet
140gMillet
1unitPoivron(s)
80mlSauce teriyaki
40gRoquette
36mlMayonnaise
1unitCarotte(s)
30gNoix de cajou
1unitPoire(s)
1unitCoriandre
Ce dont vous avez besoin
Poêle, Casserole, Passoire, Bols, Pinces.
0 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
0g
fat
0g
cholesterol
0mg
fiber
0g
protein
0g
saturated
0g
sodium
0mg
sugar
0g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg