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Salade de nouilles soba et sauce aux arachides

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Salade de nouilles soba et sauce aux arachides

avec poivron rouge et edamames

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25 min. | 678 kcal | easy | Nécessite mélangeur, Express, Végétarien | Version imprimable
1. Cuire les nouilles Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les nouilles et les édamames 4-5 minutes jusqu’à tendreté. Égoutter.
2. Mise en place Hacher l'ail, les arachides et le chou. Couper la carotte et le poivron en bâtonnets. Couper la lime en deux. Séparer les feuilles de coriandre des tiges.
3. Faire la sauce Dans un malaxeur, ou à l'aide d'un bras mélangeur, faire une sauce lisse avec le beurre d'arachides, l'ail, le sirop d'érable, la levure alimentaire, le jus de lime et 2 2P | 3 3P c. à s. d'eau.
4. Assembler Dans un bol, mélanger les nouilles, les édamames, les poivrons, les carottes, le chou, les feuilles de coriandre et la sauce. Bien mélanger.
5. Monter l'assiette Servir les nouilles à la sauce aux arachides. Garnir avec les arachides hachées. Bon appétit!
140gNouilles soba
80gEdamames
1unitPoivron(s)
1unitCarotte(s)
1unitLime
1unitCoriandre
60mlBeurre d'arachides
10gLevure nutritionnelle
20mlSirop d'érable
1unitGousse(s) d'ail
0.25unitChou rouge
30gArachides
Ce dont vous avez besoin Casserole, passoire, bols, bras mélangeur.
678 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 93g
31%
fat 26g
40%
cholesterol 0mg
fiber 9g
36%
protein 31g
saturated 3g
15%
sodium 610mg
25%
sugar 20g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg