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Salade de galettes de thon

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Salade de galettes de thon

avec sauce à l'avocat et lime, tomate, concombre et poivron

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30 min. | 490 kcal | easy | Express | Version imprimable
1. Mise en place Couper le concombre et la tomate en cubes. Trancher finement le poivron en lanières ou en cubes. Hacher l'échalote et les câpres. Égoutter le thon.
2. Préparer le mélange de thon Mettez le thon dans un bol avec les câpres, la moitié de l'échalote, l'oeuf, le panko, sel et poivre. Mélanger.
3. Cuire les galettes Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Former des petites galettes avec le mélange de thon. Presser délicatement pour extraire le plus d'eau possible. Ajouter les galettes à la poêle et cuire 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration.
4. Faire la sauce Dans un bol, mélanger la guacamole avec le jus d'une demi lime au goût, un généreux filet d'huile, une pincée de sucre, 1 c. à t. de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poivre.
5. Monter l'assiette Mélanger la laitue avec les légumes et garnir avec les galettes de thon coupées en 2 ou en 4 et la sauce. Bon appétit!
198gConserve(s) de thon cuit
1unitLaitue boston
0.5unitCâpres
0.5unitÉchalote française
1unitOeuf frais
60gChapelure panko
0.5unitLime
1unitTomate(s)
57gGuacamole
1unitPoivron(s)
1unitConcombre(s) libanais
Ce dont vous avez besoin Bols, Poêle, Spatule.
490 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 24g
8%
fat 32g
49%
cholesterol 123mg
41%
fiber 7g
28%
protein 31g
saturated 5g
25%
sodium 244mg
10%
sugar 5g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg