Salade de galettes de thon
avec sauce à l'avocat et lime, tomate, concombre et poivron
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30 min.
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490 kcal
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easy
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1. Mise en place
Couper le concombre et la tomate en cubes. Trancher finement le poivron en lanières ou en cubes. Hacher l'échalote et les câpres. Égoutter le thon.
2. Préparer le mélange de thon
Mettez le thon dans un bol avec les câpres, la moitié de l'échalote, l'oeuf, le panko, sel et poivre. Mélanger.
3. Cuire les galettes
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Former des petites galettes avec le mélange de thon. Presser délicatement pour extraire le plus d'eau possible. Ajouter les galettes à la poêle et cuire 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration.
4. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger la guacamole avec le jus d'une demi lime au goût, un généreux filet d'huile, une pincée de sucre, 1 c. à t. de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poivre.
5. Monter l'assiette
Mélanger la laitue avec les légumes et garnir avec les galettes de thon coupées en 2 ou en 4 et la sauce. Bon appétit!
198gConserve(s) de thon cuit
1unitLaitue boston
0.5unitCâpres
0.5unitÉchalote française
1unitOeuf frais
60gChapelure panko
0.5unitLime
1unitTomate(s)
57gGuacamole
1unitPoivron(s)
1unitConcombre(s) libanais
Ce dont vous avez besoin
Bols, Poêle, Spatule.
490 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
24g
8%
fat
32g
49%
cholesterol
123mg
41%
fiber
7g
28%
protein
31g
saturated
5g
25%
sodium
244mg
10%
sugar
5g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg