Salade de farfalles à la sauce sud-ouest

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25 min. | 745 kcal | easy | Express, Épicé, Végétarien, Encore meilleur le lendemain | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Couper le brocoli en morceaux. Couper les tomates et la lime en deux. Hacher la coriandre. Égoutter et rincer les haricots et le maïs

2. Cuire les légumes Étendre le brocoli et le maïs sur une plaque de cuisson. Assaisonner avec un filet d'huile d'olive, sel et poivre. Cuire dans le four 12-15 minutes.

3. Cuire les pâtes Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les pâtes 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et réserver.

4. Faire la sauce Dans un bol, mélanger la crème sure avec la mayonnaise, le jus d'une demi-lime et la poudre de chipotle, au goût (attention! épicé).

5. Mélanger la salade de pâtes Dans un bol, mélanger les pâtes avec les tomates, le brocoli, le maïs, les haricots noirs, la sauce et la coriandre. Ajuster l'assaisonnement au goût.

6. Monter l'assiette Servir la salade. Garnir avec la feta émiéttée. Bon appétit!

180gFarfalle

1unitBrocoli

200gTomates cerises multicolores

1unitMaïs en grain

1unitCrème sure

2unitMayonnaise

2gPiment chipotle moulu

1unitCoriandre

1unitLime

200mlHaricots noirs

40gFromage feta

Ce dont vous avez besoin Casserole, passoire, plaque de cuisson, bols.

745 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 129g

43%

fat 13g

20%

cholesterol 26mg

fiber 15g

60%

protein 33g

saturated 6g

30%

sodium 351mg

15%

sugar 16g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg