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Salade de couscous aux crevettes et aux agrumes

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Salade de couscous aux crevettes et aux agrumes

avec pamplemousse, lime, concombre, feta et amandes rôties

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30 min. | 618 kcal | easy | Express, Encore meilleur le lendemain | Version imprimable
1. Mise en place Zester la lime et le pamplemousse. Peler le pamplemousse et le couper en morceaux. Hacher l'oignon. Trancher finement le concombre. Équeuter les crevettes.
2. Cuire le couscous Amener une casserole avec 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau à ébullition. Verser le couscous, couvrir et retirer du feu. Laisser le couscous absorber l'eau, environ 5 minutes. Ajouter la guacamole, un filet d'huile, un peu de jus de lime au goût, sel et poivre au couscous. Mélanger à l'aide d'une fourchette.
3. Rôtir les amandes Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Rôtir les amandes 3-4 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.
4. Cuire les crevettes Ajouter un filet d'huile à la poêle. Ajouter les crevettes, les zestes, sel et poivre. Cuire 3-4 minutes. Ajouter le miel et cuire 1-2 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites.
5. Monter l'assiette Mélanger le couscous avec le pamplemousse, le concombre, l'oignon au goût, les amandes et le feta émietté. Servir et garnir avec les crevettes et du jus de lime au goût. Bon appétit!
250gCrevettes
1unitPamplemousse(s)
180mlCouscous
0.5unitOignon(s) rouge(s)
1unitConcombre(s) libanais
15gAmandes tranchées
1unitMiel
40gFromage feta
1unitGuacamole
Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, bol, pinces
618 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 72g
24%
fat 22g
34%
cholesterol 179mg
60%
fiber 11g
44%
protein 34g
saturated 6g
30%
sodium 949mg
40%
sugar 9g
trans 0g